Печенье "нежность" (с черносливом и инжиром)
Описание рецепта
Не могу сказать, что это печенье годится для поста. Скорее наоборот, как раз для празднования Пасхи. Завяжите узелок из красивой тесьмы, упакуйте в красивую коробочку и подарите близким вместе с куличом и крашеным яичком. Нежнейшее, воздушное, мягкое печенье! Аромат пряностей и похрустывание инжирных косточек. Хотите попробовать - приготовьте! Рецепт прост. Можно с успехом приготовить это печенье с засахаренной цедрой цитрусовых или шоколадными каплями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сахар коричневый175г
- чернослив250г
- инжир100г
- яйца куриные3шт.
- сливки200мл
- кальвадос2ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- корица2ч. л.
- гвоздика молотая1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы533г177.67% от дневной нормы
- Калории3021кКал125.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подсыпая сахар,взбить яйца до образования пены. Подмешать кальвадос, корицу, гвоздику, цедру и соль и взбить до густой пены.
- Шаг 2
Измельчить чернослив и инжир. Соединить муку, разрыхлитель, фрукты и смешать с яичной массой. Взбить сливки и ввести в тесто.
- Шаг 3
Противень застелить бумагой. Чайной ложкой разложить тесто лепёшечками диаметром 4-5см. Оставлять достаточно места между ними, так как тесто немного растечется. Выпекать 20 минут в духовке разогретой до 170С, пока печенье слегка не подрумянится. Остудить на на решетке.