Тушёная курица с черносливом и морковью в соевом соусе
Описание рецепта
Куриная грудка с черносливом — моё любимое сочетание, когда хочется чего-то сытного, но без лишних калорий. Соевый соус даёт такую глубину вкуса, что блюдо совсем не кажется диетическим — скорее по-настоящему домашним и уютным. Идеально для тех, кто следит за собой, но не готов жертвовать удовольствием от еды.Слово редактора
Тушёное куриное филе с черносливом — блюдо с мягким кисло-сладким вкусом и лёгким ароматом. Соевый соус заменяет большую часть соли и даёт насыщенный цвет. Чернослив делает соус слегка сладковатым и добавляет сочность. Подойдёт как повседневный ужин для тех, кто избегает жирного: оливковое масло и нежирная грудка делают блюдо некалорийным. Подавать можно с гречкой, рисом или отварными овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- чернослив180г
- морковь1
- оливковое масло2ст. л.
- соевый соус5ст. л.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки133г147.78% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы115г38.33% от дневной нормы
- Калории1322кКал55.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Чернослив замочить в воде на 15–20 минут, затем слить воду и нарезать.Если чернослив очень сухой, замочите на 30 минут — он лучше отдаст вкус соусу. - Шаг 2Шаг 2Куриное филе нарезать тонкими полосками. Лук нашинковать, морковь натереть на крупную тёрку.Полоски филе делайте одинаковой толщины — около одного сантиметра — чтобы они протушились равномерно.
- Шаг 3Шаг 3В жаровне разогреть оливковое масло, выложить лук и морковь, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, пять-семь минут.Следите, чтобы овощи не подгорели; если жаровня сухая, добавьте две-три столовые ложки воды.
- Шаг 4Шаг 4Добавить курицу, посолить, поперчить и влить соевый соус. Тушить на слабом огне под крышкой 15–20 минут.Соевый соус уже солёный, поэтому с солью будьте осторожны — попробуйте перед добавлением.
- Шаг 5Шаг 5Выложить нарезанный чернослив, перемешать и тушить ещё 10 минут.Не передерживайте чернослив — 10 минут достаточно, чтобы он прогрелся и отдал сок, но сохранил форму.
Комментарии
6OTLICINO!!!5
Иногда готовлю говядину с черносливом, Ваш рецепт тоже вкусный. Вам 5
Ой, это так вкусно! 5:)
Думаю должнобыть вкусненько))))
хорошая птичка...