Салат «Фэнтези» с курицей, ананасом и корейской морковью
Описание рецепта
Этот салат у меня появился, когда хотелось чего-то не совсем обычного, но из простых продуктов. Курица в горчично-имбирной заправке, сладкий ананас и острая корейская морковь — на удивление, всё это складывается в один чёткий вкус, без хаоса. Сыр связывает компоненты, а майонез держит всё вместе без лишней тяжести. Получается сытно, но не громоздко — можно ставить и на стол к гостям, и брать с собой на обед.Слово редактора
Салат «Фэнтези» — сочетание отварной или запечённой курицы, консервированных ананасов, корейской моркови, кукурузы и твёрдого сыра. Заправка на основе майонеза с горчицей и имбирём придаёт блюду лёгкую остроту. Подходит как для будничного обеда, так и для праздничного стола — готовится быстро, все ингредиенты доступны круглый год.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории95кКал3.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу нарезать кусочками, добавить соль, паприку, имбирь, горчицу и майонез, хорошо перемешать.Маринованную в специях курицу можно обжарить на сковороде или запечь — так она получится сочнее. - Шаг 2
Ананас нарезать кубиками, добавить к курице.Берите ананасы в собственном соку, а не в сиропе — иначе салат выйдет слишком сладким. - Шаг 3
Корейскую морковь порубить помельче и выложить в общую миску.Если корейская морковь очень острая, промойте её холодной водой и обсушите. - Шаг 4
Сыр натереть на тёрке и добавить к остальным ингредиентам.Можно взять «Пармезан» или любой плотный твёрдый сыр — он не раскиснет в заправке. - Шаг 5
Добавить кукурузу, полить майонезом и перемешать. Посолить по вкусу.Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике около 20 минут — вкус станет цельнее. - Шаг 6
сверху кукурузуКукурузу можно слегка осушить от жидкости, чтобы салат не стал водянистым. - Шаг 7
яйца потереть на терке и смазать майонезомЯйца лучше использовать охлаждённые — так они будут лучше натираться. Можно добавить немного чёрного перца для дополнительного аромата. - Шаг 8
Украсить по желанию
Комментарии
2Да, это все, что в последнее время готовилось.Я здесь совсем недавно(2-й) день.И также недавно начала фотографировать, что делаю.Хочется, чтобы и другие люди попробовали любимые (или просто вкусные) рецепты.Поэтому по мере появления буду добавлять.
Ого, да вы сегодня с салатами к нам! Отлично, 5 и голос