Бабушкины клубочки
Описание рецепта
Я такое блюдо пробовала у подруги,но потом как то выпало из вида,а это вот наткнулась на страницах интернета.Простите фото не моё,ну рецепт я напишу как было у подруги.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш1кг
- яйца куриные4шт.
- соль1щепотка
- масло сливочное2ст. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки200г222.22% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории1954кКал81.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы нарезать и обжарить с луком. Яйца-3шт взбить и поджарить омлет без молока.Мелко порезать и смешать с грибами и мелко нарезанной зеленью.
- Шаг 2
Из куриного филе сделать фарш с добавлением лука,сливочного масла и специй.Я для сочности добавляю геркулес запаренный на молоке.
- Шаг 3
Тесто раскатаем и нарежем на тонкие полоски.
- Шаг 4
Из фарша сделаем лепёшку на середину которой выложим начинку из омлета и грибов.Хорошо соединим края придадим форму шарика и обмотаем его полосками слоёного теста. Обмакнем в взбитое яйцо,а затем в кунжут.
- Шаг 5
Запекаем на противне устеленном фольгой,при-180С мин-40.