Крем-паста из тунца
Описание рецепта
Пикантный крем, который можно подавать с багетой, сэндвичами или крекерами. Он будет вкусно и насыщено сочетаться с авокадо.
Слово редактора
Крем-паста из тунца — отличная идея для быстрого и питательного перекуса. Такая намазка прекрасно подойдёт не только для бутербродов, но и в качестве соуса к запечённым овощам или как начинка для тарталеток. Лимонная цедра и сок добавят свежести, а яйцо и сметана сделают текстуру более нежной. Блюдо готовится просто и быстро, что особенно ценно в будни. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив мелкопорубленную зелень — укроп или петрушку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- тунец1банка
- сметана100г
- лимонная цедра0.5ч. л.
- лимоныпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слить сок из баночки с тунцом и вилкой измельчить его. Почистить лук и мелко его порубить. Сварить яйцо, остудить и так же мелко порубить.
При измельчении тунца вилкой старайтесь не раздавить кусочки слишком сильно, чтобы в пасте чувствовались небольшие фрагменты рыбы. Лук лучше нарезать очень мелко — так его вкус будет менее выраженным и не перебьёт вкус тунца.
- Шаг 2
Мелко порубить маслины и оливки(или каперсы).
Если нет маслин и оливок, можно использовать маринованные огурцы или зелёный горошек — они добавят сочности и лёгкую кислинку.
- Шаг 3
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить натёртую цедру лимона и сок, заправить сметанкой и хорошо перемешать. Готово! Очень вкусно со свежим хлебом и сэндвичами.
Для более яркого лимонного вкуса можно добавить немного горчицы или лимонного сока сверх указанного в рецепте количества. Такая намазка хорошо подойдёт не только для бутербродов, но и как соус к некоторым салатам.
На заметку
Крем-паста из тунца лучше всего хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Подавайте её с багетом, сэндвичами, крекерами или добавьте к авокадо — получится вкусное и сытное сочетание. Для более выраженного лимонного вкуса можно увеличить количество лимонной цедры до 1 чайной ложки.