Осетинские пироги
Описание рецепта
Экономичный вариант-простая начинка,несложное тесто,а пирогов получается целая стопка!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1кг
- дрожжи свежие11г
- молоко300мл
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- зелень300г
- тесто дрожжевоепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки140г155.56% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы732г244.00% от дневной нормы
- Калории3812кКал158.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дрожжи разведите в стакане теплой воды,добавив по 1 ч. ложке муки и сахара,оставьте на 15 мин до появления пены.Муку всыпьте в большую миску,вылейте опару,добавьте молоко и яйца,замесите тесто.Поставьте подходить в теплое место.Подошедшее тесто 2 раза обомните.
- Шаг 2
Приготовьте начинку:смешайте ингредиенты и по вкусу добавьте соль и черный перец,сформируйте начинку в виде шара.
- Шаг 3
Раскатайте тесто в виде лепешек.В середину каждой выложите начинку.Приподнимите края теста и соедините их,чтобы начинка оказалась внутри шара из теста.Руками разомните тесто снов в виде лепешки.Разогрейте духовку.
- Шаг 4
Выпекайте пироги на протвине сначала на нижнем,а затем на верхнем уровне духовки.Смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!)