+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Jeera Chicken (Курица с тмином)

Jeera Chicken (Курица с тмином)
Jeera Chicken (Курица с тмином)
2006 ed4 square100
Jeera Chicken (Курица с тмином)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это блюдо из Бенареса (Варанаси), Индия - его любит мои дети - он не острые но прияноею
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Их можно преобрести в магазине "Индийские специй" в Москве
* Salt (Соль) - по вкусу
* Ginger Paste (Паста свежого Имбиря - средняя открытая бутылка) - 2 ч.л.
* 5 spices (whole) 5 специй (кардамон, Корица, каштан, Бадьян, гвоздика)
---------------------------------------------------------
* Dhaniya Powder (Порошок сухой кинзы) - 1/2 ч.л.
* Jeera Powder (Молотый тмин) - 1 ч.л.
* Garam Masala Powder (Порошок гарам масала) - 1 ч.л.
* Panch Phoron (Классические "5 специй" Бенгалии. Смесь 5 специй получила свой вкус благодаря противоположности сладкого фенхеля и горькой шамбалы, кроме того - кумин, нигелла (чернушка) и семена черной горчицы. Не острая. Смесь обжаривается целыми семена
* Jeera (Cumin) (Тмин) - 1 ч.л.
* Chicken Legs (Куриные голени) - 12
--------------------------------------------------------
* Масло для жарки
* Зелени Кинза и зеленый лук
* Репчатый лук, мелко порезанный - 1

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
29992 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Помыть голени.Разогреть масло на сковороде. Добавить Тмин, 5 специй и Panch phoron. жарит 30-45 секунд. Добавить лук, жарить 2-3 минут и потом остальные специй и хорошо перемешивать. Добавить голени и хорошо перемешивать.Хоршо жариты голеи со всех сторон на среднем огне 5-6 (из 9). Главная чтобы не сгорели. Потом добавить 1/2 чашки воды и тушить до готовности. Посыпать свежей зеленью. Его можно подавать с жидким рисом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым