Салат «Тигровая бабочка» со слоями рыбы и грибов
Описание рецепта
Слоёный, простой, но не уступает любимой «Шубе» — примерно так я бы описала этот салат. Слои укладываются быстро, а результат получается сочным и сытным.Слово редактора
«Тигровая бабочка» — слоёный салат с рыбой, грибами, варёным картофелем, морковью и яйцами. По структуре напоминает «Шубу», но с другим набором ингредиентов. Подходит для повседневного стола и несложных праздничных меню. Рыбу можно взять малосольную или из упаковки — в последнем случае масло из упаковки идёт прямо в первый слой.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории88кКал3.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук, варёный картофель, рыбу и яйца нарезать кубиками.Кубики режьте одного размера — около одного сантиметра — чтобы слои лежали ровно. - Шаг 2
Рыбу смешать с луком и выложить первым слоем на блюдо. Если рыба без масла, добавить немного растительного масла или майонеза.Если рыба из упаковки в масле, это масло работает как заправка — дополнительного ничего не нужно. - Шаг 3
Следующим слоем выложить яйца и смазать майонезом.Майонеза на слой яиц берите немного: яйца хорошо его впитывают. - Шаг 4
Шаг 4Выложить слой грибов и смазать майонезом.Грибы можно взять маринованные или жареные — вкус будет разным, оба варианта подходят. - Шаг 5Шаг 5Выложить слой варёного картофеля и смазать майонезом.Картофель варите в мундире, так он не разваливается при нарезке.
- Шаг 6Шаг 6Выложить слой варёной моркови, посолить по вкусу и украсить по желанию.Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте кубиком — зависит от желаемой текстуры верхнего слоя.
На заметку
Салат лучше собирать за два-три часа до подачи — слои успевают пропитаться. Хранить в холодильнике под плёнкой не более суток. Готовый рецепт с фото удобно повторить: слои собираются в одном порядке каждый раз. Для праздничной подачи украсьте верхний слой моркови зеленью или полосками рыбы в форме бабочки.Оценить54
0
Комментарии
2О, Дашенька, вы продолжаете нас удивлять салатами! 5 и голос
Какая она хорошенькая!!! 5 и голос!!!