Особенности рецепта: Цыплёнок с соусом песто и розмарином в духовке

Name: Цыплёнок с соусом песто и розмарином в духовке
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 16 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юля.

Цыплёнок с соусом песто и розмарином в духовке

11 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Когда хочется чего-то вкусного и ароматного, но без долгих хлопот на кухне, я готовлю именно этого цыплёнка. Песто проникает прямо в мясо, делая его сочным и по-настоящему насыщенным, а розмарин добавляет ту самую нотку, которая делает блюдо особенным. Отличный вариант для уютного домашнего ужина.

Слово редактора

Простое запечённое блюдо из цыплёнка, которому соус песто придаёт насыщенный травяной вкус изнутри, а розмарин и оливковое масло — аромат снаружи. Подходит для обычного ужина: минимум ингредиентов, минимум действий. Цыплёнка можно запекать в форме с небольшим количеством воды — тогда мясо гарантированно остаётся сочным. Соус песто можно использовать готовый магазинный или домашний.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соль1щепотка
цыпленокпо вкусу
розмарин1
оливковое маслопо вкусу
соус пестопо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории16кКал
0.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Внутрь цыплёнка положить соус песто — ложкой распределить по внутренней поверхности.
Распределяйте песто равномерно, чтобы мясо пропиталось ароматом со всех сторон изнутри.
Шаг 2
Шаг 2
Внутрь вложить веточку розмарина.
Можно добавить две-три веточки розмарина для более выраженного запаха.
Шаг 3
Шаг 3
Снаружи цыплёнка посолить, облить оливковым маслом и посыпать розмарином.
Оливкового масла достаточно две-три столовые ложки — корочка подрумянится, но не пересохнет.
Шаг 4
Шаг 4
Переложить цыплёнка в форму для запекания, влить на дно немного воды.
Воды на дне формы должно быть около 50–70 мл — этого хватает, чтобы мясо оставалось сочным.
Шаг 5
Шаг 5
Запечь в духовке при 180 °C до готовности.
Время запекания зависит от размера цыплёнка; для тушки весом около 700–800 г обычно хватает 50–60 минут.

На заметку

Подавайте цыплёнка сразу из духовки — горячим, с соком из формы. Этот рецепт хорошо сочетается с запечёнными овощами или простым салатом. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток, разогревая под крышкой, чтобы мясо не подсыхало. Пошаговые фото помогут повторить блюдо без опыта.

Оценить514

Юля