Ого!!! рогалики с мармеладом1
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Уля, съешь печенюшку! "Хочу рогалик!!!" Все очень просто, нужен яблочный мармелад ПЛАСТОВОЙ!(дешевый и натуральный) Рецепт из детства, только муку немного подменил на ржаную да сметану на сливки... Расскажу прописные истиныСлово редактора
Рогалики с мармеладом — отличное угощение, которое перенесёт вас в детство! Ржаная мука придаст тесту особый вкус и текстуру, а яблочный мармелад сделает каждый кусочек по-настоящему сочным. Эти сладости прекрасно подойдут для чаепития или в качестве лакомства к утреннему кофе. Можно экспериментировать с начинкой — попробовать мармелад разных вкусов или добавить немного орехов в тесто. Печь рогалики — одно удовольствие, а результат порадует всех любителей сладкого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1стакан
- ржаная мука1стакан
- масло сливочное100г
- яйца куриные2шт.
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы276г92.00% от дневной нормы
- Калории2188кКал91.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Шаг 1
Купить мармелад - Шаг 2
Конечно просеять мукуПросеивание удалит комочки и обогатит муку воздухом — тесто будет более пышным и однородным - Шаг 3
Замесить тестоПри замесе добивайтесь гладкой и нелипкой консистенции. Если тесто слишком липкое — добавьте немного муки, если слишком тугое — влейте чуть-чуть воды - Шаг 4
Раскатать, порезать на сегментыРаскатывайте тесто равномерно, чтобы толщина была одинаковой — так рогалики пропекутся равномерно. Используйте муку для присыпки, чтобы тесто не прилипало к поверхности - Шаг 5
Завернуть мармеладУбедитесь, что мармелад надёжно спрятан внутри теста — так он не вытечет во время выпечки - Шаг 6
180С 20-25 минутДуховку предварительно разогрейте до 180 °C. Рогалики готовы, когда они станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими
На заметку
Готовые рогалики лучше всего подавать тёплыми — так мармелад становится мягче и вкуснее. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Для более хрустящей корочки перед подачей можно слегка разогреть рогалики в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Вместо яблочного мармелада можно использовать другие вкусы, например, клубничный или лимонный, — это добавит разнообразия.Оценить536
0
Комментарии
18Привет,еще раз:))),я к тебе опять с рогаликами.Уж очень они понравились мужу,он у меня не любитель тортов,а вот печенье,рогалики это да.В этот раз добавила в тесто меда гречишного и чуточку имбиря,ну и муку поменяла,взяла обычную ржаную.Вкусно,ароматно.Но все ж с цельнозерновой ржаной или грубого помола еще вкуснее,если вдруг надумаешь попробуй,с этой мукой,они тогда вообще улетные,улетные потому что улетают моментально:)))
Привет Олежа,сегодня с утра по-раньше спекла твои рогалички,принимай фото и мой отчет.Мука у меня была ржаная грубого помола с отрубями,первый раз пробую ржаные рогалики,вкус конечно потрясающий,очень ароматно сочетается эта мука с корицей,думаю для любителей имбиря,можно чуточку имбиря положить.Хотя я не люблю его,но вот так чего то подумалось.Очень классный рогалики,готовить их одно удовольствие,раз-два и все готово,тесто супер получилось.Мой супруг любитель рогаликов,да с молоком,так что вечером их уже не будет:))).
Повезло все-таки Уленьке с папой! Супер! 5 и голос!
Классные рецепт, классно подан, не заслужено в отстающих... Малявка тоже классная:) короче я поддержала:)
Точно, вкус из детства!