Мясные лодочки из слоёного теста с фаршем и сыром
Описание рецепта
Когда в холодильнике есть фарш и пачка слоёного теста, эти лодочки собираются буквально за десять минут до отправки в духовку. Кетчуп даёт лёгкую кислинку, сыр — корочку, а фарш с луком и перцем держит всё вместе. Получается сытно, без лишних усилий и вполне симпатично на тарелке. Хорошо идут и в тёплом виде на ужин, и холодными на следующий день.Слово редактора
Мясные лодочки — небольшие открытые пирожки из слоёного теста с начинкой из мясного фарша, смазанные кетчупом и посыпанные тёртым сыром. Готовятся быстро: тесто нарезают прямоугольниками, формируют бортики и запекают до румяной корочки. Подходят как горячая закуска, перекус или лёгкий ужин. Фарш можно взять любой — говяжий, свиной или смешанный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеноепо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
- фарш мяснойпо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слоёное тесто раскатать и нарезать на прямоугольники.Тесто удобнее нарезать острым ножом или роликом — края получатся ровными. - Шаг 2
Каждый прямоугольник смазать кетчупом.Кетчуп можно заменить томатной пастой, разведённой с щепоткой соли и сахара. - Шаг 3
Фарш смешать с мелко рубленным луком, солью и перцем, выложить на тесто.Фарш не должен быть слишком влажным, иначе тесто снизу не пропечётся — отожмите лук перед добавлением. - Шаг 4
Шаг 4Слепить края, придав изделиям форму лодочки.Края теста защипывайте плотно, чтобы лодочка держала форму и сок не вытекал. - Шаг 5Шаг 5Посыпать сверху тёртым сыром.Сыр лучше натереть крупно — так он красиво плавится и не пересыхает.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать при 200 °C до румяной корочки.Готовность проверяйте по тесту: низ должен быть золотистым, не бледным.
На заметку
Подавайте лодочки горячими — тесто хрустит, сыр тянется. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревать в духовке при 160 °C около пяти минут. Этот рецепт легко масштабировать: из стандартного пласта теста выходит шесть-восемь штук. Сохраните фото готовых лодочек — они выглядят аппетитно даже на телефонную камеру.Оценить513
0
Комментарии
5Так... Еще не все кое-кто съел? Мне хоть одну посудинку оставили, вкуснячку такую? 5 и голос!
И мне, блин, охота:) вкуснотища:)
абсолютно согласна с Олегом!
Почти всегда, все самое простое - самое вкусное!
Это же так вкусно! :) 5!