Пико-де-гальо — свежая сальса за 10 минут
Описание рецепта
Это один из самых простых вариантов сальсы что может быть! Подаётся с чипсами из лепешки тортилья или к любому горячему мясному блюду как гарнир. Прелесть этой сальсы в том, что всё можно сделать быстро дома и все ингредиенты свежие и полны витаминов!! Даю ссылки на лепёшки и как из них сделать чипсы (Шаг 4)Слово редактора
Пико-де-гальо — одна из самых простых мексиканских сальс: никакой термической обработки, только свежие ингредиенты. Зира, кинза, лаймовый сок и морская соль — всё смешивается в миске и сразу готово к подаче. Хорошо идёт с чипсами из тортильи или как лёгкий гарнир к жареному мясу и птице. Летом готовится особенно уместно, когда под рукой спелые помидоры и свежая зелень.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок лайма2мл
- соль морскаяпо вкусу
- кинзапо вкусу
- зирапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте все ингредиенты, кроме морской соли, в большой миске.Кинзу лучше порубить крупно, чтобы она чувствовалась в соусе, а не терялась. - Шаг 2
Шаг 2Добавьте морскую соль по вкусу и перемешайте.Солите постепенно и пробуйте — лаймовый сок уже даёт кислинку, которая усиливает восприятие соли. - Шаг 3Шаг 3Подавайте с чипсами из тортильи или как гарнир к горячему мясному блюду.Дайте сальсе постоять около пяти минут перед подачей — вкусы лучше соединятся.
На заметку
Этот рецепт пико-де-гальо лучше всего использовать в день приготовления — свежая сальса теряет текстуру уже через несколько часов. Если остаётся, храните в закрытом контейнере в холодильнике не больше суток. На фото соус выглядит ярко: добавьте немного зиры сверху перед подачей для аромата.Оценить549
0
Комментарии
20красота...
Вкусно, просто, люблю быстрые рецепты:) 5 и поддержечка славного салата:)
Отличная сальса!5+1!
Я как раз сегодня была в Мексиканском ресторане! Ух, люблю я это дело! Все мне нравится у тебя - и рецепт, и как накрыто, и как описано! Вообщем - 5 и голос!
Примите голос!