Картофельный пирог с сыром и копченой грудинкой
Описание рецепта
Очень вкусный, мягкий, нежный и ароматный пирог! Подавайте к супу, бульону или просто с молоком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи свежие11г
- молоко250мл
- соль1щепотка
- яйца куриные3шт.
- картофель500г
- грудинка копченая300г
- укроп1пучок
- сливки150мл
- тмин1ч. л.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории558кКал23.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, сливочное масло, 2 яйца и молоко. Замесить мягкое тесто. Поставить на 30-40 минут подходить в теплое место. Тем временем очистить картофель и отварить его в подсоленной воде. Слить воду, картофель размять толкушкой. Смешать его с натертым сыром. Грудинку порезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде. Оставшееся яйцо смешать со сливками, тмином, солью и перцем. Вмешать зелень. Тесто раскатать на большом противне,
- Шаг 2
сверху выложить картофельно-сырную массу.
- Шаг 3
Посыпать грудинкой, сверху вылить яичную-сливочную массу.
- Шаг 4
Выпекать в нагретой до 250 гр. духовке около 30-40 минут.
- Шаг 5
Смачного!