Особенности рецепта: Мясная запеканка с овощами и сыром в микроволновке

Name: Мясная запеканка с овощами и сыром в микроволновке
Yield: 2

🟢 Быстро 🔥 53 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 2. Автор виктория.

Мясная запеканка с овощами и сыром в микроволновке

13 июля 2026

Время приготовления

викторияАвтор рецепта

Описание рецепта

Моей малышке эта запеканка понравилась с первого раза — и неудивительно: мясо получается мягким, картофель пропитывается соком, а сыр сверху тает в аппетитную корочку. Готовлю в микроволновке, когда нет времени ждать духовку, — полчаса, и горячий ужин на столе. Заливка из майонеза с водой кажется простой, но именно она не даёт запеканке пересохнуть.

Слово редактора

Мясная запеканка с луком, морковью и картофелем — быстрый вариант сытного ужина без духовки. Блюдо готовится в микроволновке на 80% мощности: мясо остаётся сочным, овощи пропекаются, а сыр с майонезной заливкой образуют лёгкую корочку. Подойдёт для семейного обеда или когда нужно накормить детей без лишней возни.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр25г
майонезпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории53кКал
2.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Форму смазать оливковым маслом. Выложить мясо ровным слоем, посолить.
Мясо лучше нарезать некрупными кусочками или использовать фарш — так оно пропечётся равномернее.
Шаг 2
Шаг 2
Сверху распределить лук. По краям выложить морковь, в центр — картофель. Всё слегка посолить.
Морковь по краям прожаривается чуть дольше, поэтому нарезайте её тонкими кружками или натрите на тёрке.
Шаг 3
Шаг 3
Натереть сыр и равномерно посыпать им запеканку.
Можно взять любой твёрдый сыр, который хорошо плавится.
Шаг 4
Шаг 4
Майонез смешать с небольшим количеством воды до однородности и залить этой смесью запеканку.
Майонеза берите немного — буквально чайную ложку. Заливка должна быть жидкой, не густой.
Шаг 5
Шаг 5
Поставить в микроволновку на 30 минут при мощности 80%.
Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки. Проверьте готовность мяса и картофеля перед подачей.

На заметку

Готовую запеканку подавайте прямо в форме, разрезав на порции. Хранить в холодильнике до двух суток — при разогреве добавьте ложку воды, чтобы блюдо не пересохло. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить болгарский перец или кабачок. Пошаговые фото помогут сориентироваться с укладкой слоёв с первого раза.

Оценить56

виктория