Курица с яблоками в духовке — быстро и без лишних хлопот
Описание рецепта
Когда после обеда позвонили друзья и сказали что придут часиков в 5 «на чаек», в холодильнике было вобщем то не так много продуктов, рассчитанных на большую компанию. Времени было мало, поэтому пришлось выкручиваться из «подручных средств». С салатом я определилась быстро, а вот с основным горячим блюдом (у меня были заморожены куриные бедра) пришлось фантазировать. Результат превзошел все ожиданияСлово редактора
Курица, запечённая с яблоками, — одно из тех блюд, которые выручают, когда времени мало, а холодильник не ломится. Яблоки при запекании отдают птице сок и лёгкую кислинку, мясо остаётся мягким. Из приправ — только соль, перец и травы на свой вкус. Подходит и для будничного ужина, и когда гости уже в пути.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу помыла, выложила на лист фольги. Посолила, поперчила, добавила травы по вкусу.Травы выбирайте по вкусу: тимьян, розмарин, паприка или готовая смесь для птицы. - Шаг 2
Яблоки нарезала произвольно и разложила поверх курицы.Нарезка яблок — произвольная: дольки, кубики, половинки. На вкус не влияет. - Шаг 3
Шаг 3Завернула или накрыла фольгой сверху, чтобы яблоки не пригорели раньше времени.Если фольги нет, можно запекать в рукаве — эффект тот же. - Шаг 4Шаг 4Отправила в разогретую до 180 °C духовку примерно на час.Готовность проверяйте зубочисткой: сок из прокола должен быть прозрачным.
- Шаг 5Шаг 5Минут за 20 до конца открыла фольгу — дала яблокам и коже подрумяниться.Следите, чтобы кожа не сгорела: если румянится слишком быстро, прикройте снова.
На заметку
Готовую курицу подавайте прямо в фольге или переложите на блюдо вместе с яблоками — они образуют лёгкий соус. Хранится в холодильнике до двух суток, разогревается в духовке при 160 °C под фольгой. Фото готового блюда выходит выигрышно, если снять его сразу из духовки — кожа блестит, яблоки румяные. Рецепт легко масштабировать на двух цыплят.Оценить518
0