+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Капуста, тушенная с белыми грибами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
76813
3
Реклама

Домашняя паста с тыквенным соусом

Домашняя паста с тыквенным соусом
Домашняя паста с тыквенным соусом
Домашняя паста с тыквенным соусом
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Простая в приготовлении и очень вкусная паста.
Ингредиенты

для пасты:
200г муки
2 яйца
2 ст.л. оливкового масла
щепотка соли

для соуса:
350 г тыквы
стакан сливок 35%
стакан натертого пармезана
2 шт лук шалот
масло оливковое
для подачи:
свежие листочки базилика и шалфея
кедровые орешки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/1

Тыкву сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности. Пока запекается тыква, приготовим пасту. На рабочую поверхность горкой насыпать просеянную муку. Сделать углубление. Смешать в отдельной посуде яйца и масло, добавить в углубление. Вилкой подсыпайте края горки к центру. Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным. Затем раскатать тольщиной 1,5 мм, нарезать широкой лапшой - папарделле. Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера. Отварить пасту в течение 2 минут. Лук-шалот нарезать мелким мелким кубиком, обжарить на оливковом масле, добавить тыквенное пюре и сливки. Когда соус загустеет снять с огня сковороду, добавить сыр и хорошо перемешать. Смешать соус с пастой и сразу же подавать. Украстить тертым пармезаном, обжаренными кедровыми орехами, листочками шалфея и базилика.
Тыкву сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности. Пока запекается тыква, приготовим пасту. На рабочую поверхность горкой насыпать просеянную муку. Сделать углубление. Смешать в отдельной посуде яйца и масло, добавить в углубление. Вилкой подсыпайте края горки к центру. Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным. Затем раскатать тольщиной 1,5 мм, нарезать широкой лапшой - папарделле. Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера. Отварить пасту в течение 2 минут. Лук-шалот нарезать мелким мелким кубиком, обжарить на оливковом масле, добавить тыквенное пюре и сливки. Когда соус загустеет снять с огня сковороду, добавить сыр и хорошо перемешать. Смешать соус с пастой и сразу же подавать. Украстить тертым пармезаном, обжаренными кедровыми орехами, листочками шалфея и базилика.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Виктория
Виктория
9 лет назад

Записала в КК, спасибо за рецепт, 5 и 1:)

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Здорово!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

ооо... супер... +1

Nollian
Nollian
9 лет назад
ЮсяЮся,

спасибо:)

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

За домашнюю пасту - 5 и голос!!!!!!!!!

Nollian
Nollian
9 лет назад
Черешенка,

Спасибо!