Печеные яблоки с пломбиром
Описание рецепта
Просто, быстро, неизменно вкусно!
Слово редактора
Запечённые яблоки — отличное десертное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых. Оно особенно актуально в холодное время года, когда хочется чего-то тёплого и уютного. Сочетание нежной мякоти яблока, лёгкой сладости мёда и пряности корицы создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а пломбир добавляет десерту прохладу и кремовость. Подавайте запечённые яблоки как самостоятельный десерт или дополните ими чайный столик. Такой десерт прекрасно подойдёт для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- яблоки зеленыепо вкусу
- медпо вкусу
- корицапо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
- мороженоепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории166кКал6.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Срезать "шапку" у яблок, удалить сердцевину, сделать ровные полукруглые углубления
Для удобства используйте специальный нож для удаления сердцевины. Углубления должны быть достаточно глубокими, чтобы вместить мёд и мороженое.
- Шаг 2
В углубления положить по 1 ч.л. меда, сверху присыпать корицей так, чтобы попала на бортики и стенки яблока. Выложить яблоки в форму с маленькими кубиками масла. Поставить в предварительно разогретую духовку (150-180 градусов) примерно на 25-30 минут (в зависимости от сорта яблок, смотреть по готовности - из готовых яблок будет выделяться сок и мед впитается, частично вытечет).
Следите, чтобы яблоки не подгорели — при слишком высокой температуре мёд может карамелизоваться и потемнеть. Если яблоки начинают слишком быстро румяниться, снизьте температуру духовки.
- Шаг 3
Готовые яблоки переложить на десертные тарелки, дать немного остыть (но не до конца), в углубление положить шарик мороженого так, чтобы сверху была горка. Подавать сразу, пока мороженое не растаяло. Приятного аппетита!!!
Чтобы десерт выглядел аппетитнее, посыпьте яблоки сахарной пудрой перед подачей. Контраст между тёплым яблоком и холодным пломбиром усилит вкусовые ощущения.
На заметку
Печёные яблоки с пломбиром лучше всего подавать сразу после приготовления — так десерт раскроет все вкусовые ноты. Если необходимо приготовить десерт заранее, яблоки можно запечь и хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей подогреть в микроволновке 20–30 секунд и добавить мороженое. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество мёда и корицы по вкусу.