"Рубушки" или одесские котлетки
Описание рецепта
моя бабушка жила в селе,которое находиться на трассе между Одессой и Николаевом..у нее была соседка-дачница из Одессы...этот рецепт достался от нее...т.Зина называла их рубушками,но это название в нашей семье не прижилось(в отличии от самих котлет))))мы называли(и называем)эти котлетки-одесскими...как известно одесская хозяйка умеет приготовить из одной курицы как минимум 5 блюд)))т.Зина была именно такой хозяйкой!да и еще-продукты в рецепте в расчете на небольшую куриную грудку,ведь в советское время(а этот рецепт из тех времен)бройлерные куры были редкостью...)))надеюсь вам понравиться!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- яйцо2шт.
- манная крупа2ст. л.
- чеснок2стакан
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории687кКал28.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
лук и мясо порезать кубиками
- Шаг 1
добавить все остальные компоненты(чеснок через пресс,яйца подбить)
- Шаг 2
дать настояться минут 20
- Шаг 3
жарить на небольшом огне
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
11тоже за "Одессу" ... и конечно же за рецепт котлет +1
Только за принадлежность к Одессе готова поставить 5! А еще и так вкусно!
Оксан, я прошлым летом была в гостях, под Николаевым в селе только не помню как называется, и именно с тер пор полюбила украинскую кухню!
ой, это очень вкусные котлетки, знаю не по наслышке, спасибо, что напомнили о них!
Трогательное придисловие к хорошему рецепту, за который спасибо:) 5+1:)