Тесто для блинов, которое не подводит
Описание рецепта
У меня есть несколько рецептов блинного теста, но этот я возвращаю снова и снова — он работает без осечек. Пять ингредиентов, которые всегда есть дома, и никакой возни: ни дрожжей, ни кипятка, ни долгого ожидания. Блины выходят тонкими, с лёгкой золотистой корочкой и мягкой серединой. Мы любим их с клубничным конфитюром — кисло-сладкий соус хорошо оттеняет нейтральный вкус теста. Если хотите что-то быстрое и надёжное для воскресного утра — это именно такой вариант.Слово редактора
Базовое блинное тесто на воде и молоке — минимум ингредиентов, предсказуемый результат. Подходит для тонких блинчиков к завтраку или к чаю. Готовые блины хорошо сочетаются с вареньем, конфитюром, сметаной или свежими ягодами. Рецепт без лишних шагов — справится любой.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории85кКал3.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Йоля
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмерить воду, молоко, муку, сахар и яйца.Пропорции зависят от желаемой толщины: больше воды — тоньше блин. - Шаг 2
Шаг 2Смешать все ингредиенты до однородного теста без комков.Удобнее всего сначала взбить яйца с сахаром, влить жидкость, затем всыпать муку — так комков меньше. - Шаг 3Шаг 3Дать тесту постоять около пяти минут, затем выпекать блины на разогретой сковороде.Сковороду смазывайте маслом только перед первым блином — дальше, как правило, не нужно.
На заметку
Готовые блины подавайте тёплыми — с клубничным конфитюром, сметаной или мёдом. Хранить стопку можно в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. По этому рецепту с фото легко отрегулировать густоту теста под свою сковороду и вкус.Оценить526
0
Комментарии
11У меня ушло муки на них больше чем в рецепте, и несколько первых блинов не получились - как говорится: "комом". Ну ничего, я все таки справилась и нажарила целую гору )))
Спасибо!Взяла в копилку))).С праздником Вас!
Увидела и забираю в копилку!
так просто и легко!!!супер!!))
ого... теста точно для большой компании... +1