Запеченный судак с розмарином и лимонами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня Благовещенье. И хотя я не пощусь, захотелось сделать какое-нибудь праздничное рыбное блюдо. В морозилке давно ждал своей участи судак. Идею так его приготовить я вынашивала давно. Мне показалось интересным соединить лимон и розмарин. Так как судак - рыбка суховатая, я решила ее "умаслить" и добавила полоски бекона.
Ингредиенты
Судак
2 веточки розмарина
8 полосок бекона
Половинка лимона
Немного фенхеля
Соль
Розовый перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Судака уложить на несколько слоев фольги, обернуть вокруг "тельца" полоски бекона. Сверху положить лимонные дольки (не путать с мармеладом). Положить веточки розмарина.
На весь экран
шаг 2
Посолить, бросить горошины розового перца, добавить немного фенхеля. Укутать в шубку из фольги и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать от 40 мин до 1 часа, в зависимости от веса рыбы.
Я всегда ориентируюсь по запаху. Если вкусно пахнет - пора пробовать.
Подать с салатом из огурца, фенхеля, лимонного сока и оливкового масла.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Часто готовлю судака, мне он очень нравится! Попробую как-нибудь и Ваш рецепт, Людмила. Отличный рецепт, 5 от меня!
Спасибо, Светлана!
обожаю судак, перепробовала много рецептов запекания, но вот с беконом не экспериментировала. Не забивает вкус рыбы?
Бекон - нет, от него рыбка сочнее и нежнее получается. Розмарин и лимон - сильнее, но мне нравится.
очень вкусно так вот... +1
Спасибо!
бекон здесь просто находка, а ароматы какие...ммм, спасибо и конечно голосую
Да, благодаря ему и лимончику судак получился сочным и нежным. Спасибо!
Шикарный судачок получился, а запах!!!
Спасибо, Олег! Запах потрясный, точно!