Фаршированные авокадо.
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Фаршированные авокадо — отличное решение для завтрака или лёгкого ужина. Это блюдо порадует любителей необычных вкусовых сочетаний: нежная мякоть авокадо гармонично сочетается с сочностью ананаса и хрусткостью моркови. Можно экспериментировать с начинкой — добавить креветки, сыр или другие фрукты. Подавайте фаршированное авокадо как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к основному блюду. Такое блюдо не только вкусно, но и полезно благодаря высокому содержанию витаминов и полезных жиров.Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы799г266.33% от дневной нормы
- Калории4528кКал188.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Не обходимые продукты: - Шаг 2
Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку.Полить каждую половинку лимонным соком,частично вынуть маленькой ложкой мякоть и мелко её нарезатьПоливая авокадо лимонным соком, вы предотвратите его потемнение. Для удобства удаления мякоти можно использовать специальную ложку для авокадо. - Шаг 3
Ананас нарезать мелкими кубиками,морковь вымыть,очистить,натереть на крупной тёрке.Грецкие орехи порубить.Очистить и меленько нарезать лук.Вымыть и обсушить петрушку,отложить несколько веточек для украшения,остальное мелко порубить.Для более нежной текстуры моркови можно предварительно слегка обжарить её на оливковом масле. Грецкие орехи можно заменить на кедровые или миндаль — они тоже хорошо сочетаются с авокадо. - Шаг 4
Всё смешать в чашке,добавив нарезанные кусочки авокадо.Из апельсина выжать сок,добавить сок лимона,оливковое масло,соль,чёрный перец,перемешать.Чтобы соус был более однородным, можно взбить его ингредиенты в блендере. Следите за балансом соли и перца — они должны подчеркнуть, а не перебить вкус основных ингредиентов. - Шаг 5
Заправить морковно-ананасовый салат апельсиновым соусом.Перед заправкой попробуйте салат на вкус — возможно, потребуется скорректировать количество соли или перца. - Шаг 6
Наполнить салатом половинки авокадо,украсить веточкой зелени.Приятного аппетита!
На заметку
Фаршированные авокадо лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов. Если нужно подготовить блюдо заранее, нарежьте авокадо и полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение, а начинку приготовьте отдельно и соедините компоненты перед подачей. Храните ингредиенты раздельно в холодильнике до 12 часов.Оценить59
0