Особенности рецепта: Салат из крабовых палочек с кукурузой, яблоком и рисом

🟢 Быстро 🔥 783 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор limon334455.

Салат из крабовых палочек с кукурузой, яблоком и рисом

12 июля 2026

Время приготовления

limon334455Автор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

limon334455Автор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецепта

Лето у меня всегда ассоциируется с лёгкими, но сытными салатами — когда не хочется стоять у плиты, а на столе должно быть что-то вкусное. Этот салат как раз из таких: крабовые палочки, сладкая кукуруза, хрустящее яблоко с кислинкой и рис, который делает его по-настоящему насыщенным. Хорошо уходит и в будний день, и когда заглянут гости.

Слово редактора

Плотный салат на основе риса с крабовыми палочками, кукурузой, яблоком и сыром. Яблоко даёт лёгкую кислинку, которая хорошо балансирует сытный рис и майонез. Подойдёт как на повседневный обед, так и на стол к гостям. Вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт — вкус станет чуть свежее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крабовые палочки1упаковка
яйцо1шт.
рис150г
лук зеленыйпо вкусу
кукурузапо вкусу
лук репчатый1шт.
сырпо вкусу
яблокипо вкусу
майонезпо вкусу

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы147г
49.00% от дневной нормы
Калории783кКал
32.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Репчатый лук мелко нарезать и замочить в холодной воде на 20–30 минут, чтобы убрать горечь.
Чем мельче нарезан лук, тем быстрее уйдёт горечь — достаточно 20 минут в холодной воде.
Шаг 2
Шаг 2
Рис сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и дать полностью остыть.
Рис лучше варить рассыпчатым — длиннозёрные сорта держат форму и не слипаются в салате.
Шаг 3
Шаг 3
Крабовые палочки, яйца, зелёный лук и яблоко мелко нарезать.
Яблоко очищайте от кожуры и семенной коробки; кислые сорта вроде Гренни Смит дадут более выраженный вкус.
Шаг 4
Шаг 4
Сыр мелко порвать руками и добавить к остальным ингредиентам.
Сыр легче рвётся руками, если он слегка подмёрз — подержите кусок в морозилке около пяти минут.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить в миску остывший рис, отжатый репчатый лук, нарезанные ингредиенты и кукурузу.
Убедитесь, что рис полностью остыл — от горячего крупы майонез расслаивается.
Шаг 6
Шаг 6
Заправить майонезом и перемешать.
Солите осторожно — крабовые палочки и майонез уже содержат соль.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления или уберите в холодильник на час — за это время вкусы лучше соединятся. Хранить не более суток: яблоко быстро темнеет, а майонез разжижает рис. Если готовите по этому рецепту заранее, добавляйте яблоко и заправку непосредственно перед подачей. Фото готового салата хорошо получается в глубокой прозрачной миске, где видны все слои.