Курица фаршированная блинами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Пробовала такую курицу в ресторане,понравилась.Решила исполнить дома.Пропорции брала на глаз,поэтому привожу всё в примерном варианте...
Ингредиенты
1 курица
грибы (у меня консервированные шампиньоны 200г)
Блины 7 штук(по своему любимому рецепту)
1 луковица
Сыр тертый грам 100
2 яйца
соль,перец
Вам также пригодится
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
271 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Снимаем с курицы кожу,оставляя ножки и крылышки...Кожу натереть солью и перцем,внутри и снаружи.Убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Тем временем.....печем блинчики...нам потребуется штук 7.Блины должны быть не сладкие и желательно тоненькие...
На весь экран
шаг 3
Ну вот теперь готовим начинку...
Срезаем мясо с костей,пропускаем через мясорубку.
Обжариваем лук с добавление сливочного масла,как зарумянится,выкладываем к фаршу.
В той же сковроде обжариваем грибы,на сильном огне,чтоб выкипела вся вода и подрумяниваем их.Всё смешиваем добавив яйцо,соль,перец(молотый)
На весь экран
шаг 4
Ну так...теперь выкладываем начинку на блинчик,присыпаем немного тертым сыром и скручиваем в тугую трубочку...И так у нас их штук 6-7 ...Вот их то мы и запихиваем в куринную шкуру.Все дырки в коже скалываем зубочисткой или зашиваем.Формируем куринную тушку,противень немного смазать маслом,положить на дно деревянные шпажки или китайские палочки,а на них нашу курочку.
Обмазать её сметаной или майонезом (можно добавить чеснок)
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 180гр.
После того как мы вытащим и немного остудим курочку,её нужно будет переложить в плоскую посудину под гнёт.Как совсем остынет ,уберём в холодильник,а есть будем завтра,т.к.это холодная закуска)))))
Вот вроде всё рассказала))))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Оригинально! 5+
Спасибо)))
Не знаю, когда соберусь такое приготовить, но очень хочется попробовать.Должно быть вкусно!!! Вам оценка и голос!!!
Один вопрос - фарш остается сырой? а ост ингредиенты жареные?
Да,фарш сырой.Спасибо))) На самом деле делается легко,писанины больше)))
Необычная подача запечёной курицы. очень оригинально. Надо попробовать. Ну вам конечно голос. Заходите и вы ко мне в гости.
Спасибо,обязательно загляну))))
блюдо великолепное и оригинальное! Браво! 5+голос! Жаль ,что только один раз можно голосовать...
))) Спасибо)))Мне хватит и одного))))
вкуснятина, вы молодец.+5
Спасибо)))