Курица фаршированная блинами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Пробовала такую курицу в ресторане,понравилась.Решила исполнить дома.Пропорции брала на глаз,поэтому привожу всё в примерном варианте...
Ингредиенты
1 курица
грибы (у меня консервированные шампиньоны 200г)
Блины 7 штук(по своему любимому рецепту)
1 луковица
Сыр тертый грам 100
2 яйца
соль,перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Снимаем с курицы кожу,оставляя ножки и крылышки...Кожу натереть солью и перцем,внутри и снаружи.Убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Тем временем.....печем блинчики...нам потребуется штук 7.Блины должны быть не сладкие и желательно тоненькие...
На весь экран
шаг 3
Ну вот теперь готовим начинку...
Срезаем мясо с костей,пропускаем через мясорубку.
Обжариваем лук с добавление сливочного масла,как зарумянится,выкладываем к фаршу.
В той же сковроде обжариваем грибы,на сильном огне,чтоб выкипела вся вода и подрумяниваем их.Всё смешиваем добавив яйцо,соль,перец(молотый)
На весь экран
шаг 4
Ну так...теперь выкладываем начинку на блинчик,присыпаем немного тертым сыром и скручиваем в тугую трубочку...И так у нас их штук 6-7 ...Вот их то мы и запихиваем в куринную шкуру.Все дырки в коже скалываем зубочисткой или зашиваем.Формируем куринную тушку,противень немного смазать маслом,положить на дно деревянные шпажки или китайские палочки,а на них нашу курочку.
Обмазать её сметаной или майонезом (можно добавить чеснок)
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 180гр.
После того как мы вытащим и немного остудим курочку,её нужно будет переложить в плоскую посудину под гнёт.Как совсем остынет ,уберём в холодильник,а есть будем завтра,т.к.это холодная закуска)))))
Вот вроде всё рассказала))))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Оригинально! 5+
Спасибо)))
Не знаю, когда соберусь такое приготовить, но очень хочется попробовать.Должно быть вкусно!!! Вам оценка и голос!!!
Один вопрос - фарш остается сырой? а ост ингредиенты жареные?
Да,фарш сырой.Спасибо))) На самом деле делается легко,писанины больше)))
Необычная подача запечёной курицы. очень оригинально. Надо попробовать. Ну вам конечно голос. Заходите и вы ко мне в гости.
Спасибо,обязательно загляну))))
блюдо великолепное и оригинальное! Браво! 5+голос! Жаль ,что только один раз можно голосовать...
))) Спасибо)))Мне хватит и одного))))
вкуснятина, вы молодец.+5
Спасибо)))