"СТРУДЕЛЬ" с лососем и судаком
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат300г
- морковь300г
- яйца куриные2шт.
- сметана100г
- лосось300г
- судак филе200г
- тесто слоеное200г
- сыр100г
- яичные желтки1шт.
- лимонная цедра0.5шт.
- лимоны5г
- отвар из дичи250мл
Пищевая ценность
- Белки170г188.89% от дневной нормы
- Жиры128г160.00% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории2305кКал96.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаШпинат разморозить,морковь нарезать соломкой,лук кубиками.
- Шаг 1Половину моркови и лука пассеровать в топл.масле на средн.огне 10мин. затем смешать в миске со шпинатом,яйцами и сметаной.Посолить,поперчить.
- Шаг 2Духовку разогреть до 180гр.
- Шаг 3Филе рыбы порезать на кусочки шириной в 2см,немного посилить.
- Шаг 4Раскатать тесто,выложить овощную начинку и посыпать сверху сыром и сухарями.
- Шаг 5Положить рыбу вдоль и закатать тесто в плотный рулет.
- Шаг 6Выложить рулет на смазанную маслом бумагу,сверху смазать желтком. Выпекать 30-40мин.
- Шаг 7Тем временем готовим соус: Оставшиеся овощи отварить в отваре из дичи в течении 25мин,затем измельчить в блендаре в пюре,добавить цедру,сок лимона,соль.
- Шаг 8Подавать к порезанному кусочками рулету в качестве соуса. К блюду хорошо податькрепкий выдержанный Рислинг. (выход 8 порций)
- Шаг 9Я делала точно по рецепту,единственное отвар был у меня не из дичи,а просто куринный...
Оценить510
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Красная или черная? Диетолог объяснила, какая икра полезнее
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Комментарии
2Щтрудель - комплименты!, обязательно голосую и беру на заметку!
Мне нравится, заберу в КК и как-нибудь приготовлю:) Вам 5!