+ 1000
+ 1000

Рыбка в шубке

Рыбка в шубке
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Готовила такую рыбку папе на юбилей. По-моему, отличный вариант для застолья. Вкусно, быстро и несложно. Очень сытно - гарнир к такому "кармашку" подать можно, но совершенно необязательно
Ингредиенты
8 кусочков филе тилапии (или любое другое филе рыбы, или индейка, или курица)
1 большой пучок укропа
2 крупные репчатые луковицы
2 крупных томата
200 г любого твердого сыра (можно в нарезке, тогда тереть не придется)
2 тонких лаваша
щепотка мускатного ореха (по желанию)
соль
перец (лучше белый)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Укроп очистить от "дров" и хорошенько промыть. Высушить и мелко порубить.
Укроп очистить от "дров" и хорошенько промыть. Высушить и мелко порубить.
На весь экран
Куски филе рыбы промыть, посолить и поперчить. Посыпать мускатным орехом (по желанию).
Куски филе рыбы промыть, посолить и поперчить. Посыпать мускатным орехом (по желанию).
На весь экран
Натереть сыр на терке.
Натереть сыр на терке.
На весь экран
Очистить и нарезать лук кольцами. Лучше брать светлый лук - в первый раз у меня было 2 крупных луковицы. В этот раз в наличии был мелкий красный лук, 8 шт. - получилось по одной на порцию - но он приобретает при запекании некрасивый темный оттенок, так что я советую вам использовать обычный светлый репчатый лук, ну или жемчужный (обычно на порядок дороже). Думаю, здорово будет и лук-порей. На Ваш выбор)
Очистить и нарезать лук кольцами. Лучше брать светлый лук - в первый раз у меня было 2 крупных луковицы. В этот раз в наличии был мелкий красный лук, 8 шт. - получилось по одной на порцию - но он приобретает при запекании некрасивый темный оттенок, так что я советую вам использовать обычный светлый репчатый лук, ну или жемчужный (обычно на порядок дороже). Думаю, здорово будет и лук-порей. На Ваш выбор)
На весь экран
Томаты обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кольцами.
Томаты обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кольцами.
На весь экран
Разрезать лаваш на 8 одинаковых кусков.
Разрезать лаваш на 8 одинаковых кусков.
На весь экран
Выложить на лаваш по куску рыбного филе, посыпать колечками лука, добавить 2 кружочка томата.
Выложить на лаваш по куску рыбного филе, посыпать колечками лука, добавить 2 кружочка томата.
На весь экран
Выложить слой укропа, посыпать тертым сыром.
Выложить слой укропа, посыпать тертым сыром.
На весь экран
Свернуть лаваш трубочкой. Открытые бока завернуть внутрь, лаваш будет держать внутри выделяемые при запекании соки. Если лаваш не позволяет это сделать, скрепить завернутые кончики зубочисткой. У меня первый раз лаваш отлично держал "форму" без зубочистки, в этот раз не хотел, видимо, помногу я в него всего наложила. Не перебарщивайте с начинкой. Выложить конверты на противень, смазанный (слегка) растительным маслом. Запекать 40-45 минут (максимум!) при t 180 градусов. Минут через 20 запекания перевернуть конверты, чтобы они запеклись равномерно и снизу, и сверху.
Свернуть лаваш трубочкой. Открытые бока завернуть внутрь, лаваш будет держать внутри выделяемые при запекании соки. Если лаваш не позволяет это сделать, скрепить завернутые кончики зубочисткой. У меня первый раз лаваш отлично держал "форму" без зубочистки, в этот раз не хотел, видимо, помногу я в него всего наложила. Не перебарщивайте с начинкой. Выложить конверты на противень, смазанный (слегка) растительным маслом. Запекать 40-45 минут (максимум!) при t 180 градусов. Минут через 20 запекания перевернуть конверты, чтобы они запеклись равномерно и снизу, и сверху.
На весь экран
Перед подачей на стол дать немного остыть.
Перед подачей на стол дать немного остыть.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Ioannina
Ioannina
10 лет назад

Как всегда, оригинально :) .У Вас хорошие рецепты, проверено ;)

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
10 лет назад
Ioannina,

спасибо, очень приятно

Черешенка
Черешенка
10 лет назад

Я в восторге! Рецепт отличный! Кать, фотки великолепны!!! 5 и голос!!!

Катерина Филипенко
Катерина Филипенко
10 лет назад
Черешенка,

благодарю))

Агнесса
Агнесса
10 лет назад

Очень понравился Ваш рецепт, 5+1!

Valentina 78
Valentina 78
10 лет назад

Голосую!

Радость
Радость
10 лет назад

бесподобно!! идея - супер!! 5+1)

Показать еще комментарии