Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Вместо коньяка можно использовать водку — крепкий алкоголь здесь нужен не для аромата, а для того, чтобы сделать тесто хрустящим.

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его