Особенности рецепта: Ананасовые кольца с яично-сырной начинкой и маслинами

🟢 Быстро 🔥 1448 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор василиса.

Ананасовые кольца с яично-сырной начинкой и маслинами

09 июля 2026

Время приготовления

василисаАвтор рецепта

Описание рецепта

Сочетание сладкого ананаса, нежной яично-сырной начинки и солёной маслины — неожиданное, но очень удачное. Закуска лёгкая и нарядная, а готовится буквально на ходу, что особенно ценю, когда гости уже на пороге. Начинку при желании легко разнообразить: с кусочком красной рыбы получается совсем по-праздничному.

Слово редактора

Лёгкая закуска, которую можно собрать за 15 минут. Консервированные кольца ананаса служат основой, а начинка из тёртых яиц, сыра и майонеза даёт сочное и чуть пикантное сочетание. Маслина в центре добавляет солёный акцент и делает подачу аккуратной. Начинку можно варьировать: добавить чеснок, заменить маслины на оливки или положить кусочек красной рыбы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки78г
86.67% от дневной нормы
Жиры102г
127.50% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории1448кКал
60.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Кольца ананаса достала из банки и выложила в дуршлаг — пусть стечёт лишний сироп.
Дайте кольцам стечь не менее пяти минут — лишняя влага сделает начинку водянистой.
Шаг 2
Шаг 2
Яйца отварила вкрутую, остудила и очистила.
Яйца варите 10 минут после закипания, затем сразу переложите в холодную воду — так они легче чистятся.
Шаг 3
Шаг 3
Сыр и яйца натёрла на мелкой тёрке, смешала с майонезом, посолила и поперчила по вкусу.
Майонеза берите столько, чтобы начинка держала форму, но не растекалась. Можно добавить зубчик чеснока, натёртый на мелкой тёрке.
Шаг 4
Шаг 4
На каждое колечко ананаса выложила начинку, в центр вставила маслину.
Выкладывайте начинку горкой и слегка утрамбовывайте — так маслина держится устойчивее.

На заметку

Подавайте закуску сразу после сборки или уберите в холодильник на 30 минут — начинка немного схватится. Хранить готовое блюдо дольше двух часов не стоит: ананас даёт сок. Этот рецепт легко масштабировать под большой стол. Сохраните фото готовой закуски — кольца смотрятся эффектно на плоском блюде с зеленью.