+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шелковая курочка

Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Шелковая курочка
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

"Куриное филе в сливочно-шелковичном соусе". Очень нежное получилось мясо с мягким интересным вкусом.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) - 3 шт (1 кг)
300 мл сока из шелковицы (можно чернику)
200 мл сливок
специи, соль
1 ч л кукурузного крахмала
2 ст л растительного масла для обжаривания

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Куриное филе помыть, промокнуть кухонным полотенцем, порезать на длинные брусочки (толщиной в 2 см).
Куриное филе помыть, промокнуть кухонным полотенцем, порезать на длинные брусочки (толщиной в 2 см).
На весь экран
Обжарить на максимальном огне на сковородке (+растительное масло) постоянно помешивая до золотистой корочки.
Обжарить на максимальном огне на сковородке (+растительное масло) постоянно помешивая до золотистой корочки.
На весь экран
Шелковицу протереть через сито. У нас должно получится 300 мл жидкости (сока). (У меня было замороженное пюре, заготовка с лета. Думаю, что сейчас можно попробовать с черники).
Шелковицу протереть через сито. У нас должно получится 300 мл жидкости (сока). (У меня было замороженное пюре, заготовка с лета. Думаю, что сейчас можно попробовать с черники).
На весь экран
Половину сока соединить со всеми сливками (добавить специи и соль)...
Половину сока соединить со всеми сливками (добавить специи и соль)...
На весь экран
Поместить мясо в кастрюльку для запекания и залить смесью. Отправить в духовку примерно на 1 час при 180С (можно и меньше, но я люблю, чтобы мясо "таяло на губах").
Поместить мясо в кастрюльку для запекания и залить смесью. Отправить в духовку примерно на 1 час при 180С (можно и меньше, но я люблю, чтобы мясо "таяло на губах").
На весь экран
Когда приготовится - слить жидкость, добавить оставшийся сок и прокипятить 1 минуту. Снять с огня. В 2 ст л холодной воды растворить 1 ч. л. (с горкой) крахмала. Ввести тонкой струйкой в смесь и проварить 1 минуту постоянно помешивая. Так у нас получился соус. (При желании добавить еще соли и специй. Кстати курочка внутри остается белой!)
Когда приготовится - слить жидкость, добавить оставшийся сок и прокипятить 1 минуту. Снять с огня. В 2 ст л холодной воды растворить 1 ч. л. (с горкой) крахмала. Ввести тонкой струйкой в смесь и проварить 1 минуту постоянно помешивая. Так у нас получился соус. (При желании добавить еще соли и специй. Кстати курочка внутри остается белой!)
На весь экран
Подавала я с ризотто из смеси разного риса и с зеленью свеклы и портулака...
Подавала я с ризотто из смеси разного риса и с зеленью свеклы и портулака...
На весь экран
Приятного аппетита...
Приятного аппетита...
На весь экран
Что такое портулак? = http://www.raananadiet.com/article10.html Можно выращивать в вазоне... мы едим всю зиму с подоконника а летом с цветника...
Что такое портулак? = http://www.raananadiet.com/article10.html Можно выращивать в вазоне... мы едим всю зиму с подоконника а летом с цветника...
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Необычно и аппетитно...голосую.

Кім
Кім
10 лет назад

ССССССССуперсько...

Машишь
Машишь
10 лет назад

О! Как же это прекрасно!
И курица, и огород, и зелень!!!

Виктория
Виктория
10 лет назад

Вот и до курочки добралась (я про себя:)), 5+1:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
10 лет назад

5+1 ;)

Показать еще комментарии