Котлеты из индейки со шпинатным соусом
Описание рецепта
Я, как настоящий шпинатный маньяк, не могла не обратить внимание на рецепт из журнала "Школа гастронома". Правда, из соуса убрала петрушку, так как не очень ее люблю. И вот что у меня получилось!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе500г
- молоко0.5стакан
- яйцо1шт.
- шпинат500г
- сливки150мл
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1081кКал45.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Из филе индейки сделать фарш.
- Шаг 1
Батон размочить в молоке и отжать.
- Шаг 2
1 луковицу поджарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Шаг 3
Фарш, батон, обжареный лук и яйцо смешать. Добавить соль, перец. Сформировать небольшие котлетки и поджарить с каждой стороны около 4 мин. Накрыть крышкой и оставить на очень маленьком огне еще на минут 10-15.
- Шаг 4
Для соуса. 1 луковицу обжарить до золотистого цвета, добавить шпинат и готовить еще 3-4 мин. Влить сливки и готовить еще 5 мин. Снять с огня, добавить соль, перец и измельчить в блендере до кремообразной массы. Если надо, можно подогреть.
- Шаг 5
P.S. Если брать мороженный шпинат, то сначала его надо разморозить и хорошо отжать.
Автор рецепта
Что готовим
- индейка тушеная
- котлеты из индейки
- тушеная индейка
- блюда из индейки
- индейка в соусе, индейка тушеная
- индейка в соусе
- блюда из яиц, куриное филе
- блюда из молока, блюда из яиц
- блюда из молока, блюда из яиц, котлеты
- блюда из индейки, котлеты
- блюда из индейки, котлеты из индейки
- куриное филе, куриные котлеты
- блюдо из яиц
- блюдо из яиц и молока
- блюдо из яиц и сливок
- блюдо из яиц и доширака
- блюда с жаренными яйцами
Похожие рецепты
Последние новости
Картофель в аэрогриле больше не прилипает, не сохнет и готовится до конца — пришлось чуть-чуть "обойти" систему
Головная боль, тревожность и проблемы с кишечником: чем чреват резкий отказ от кофе, рассказал диетолог Сергей Обложко
4 приема навсегда избавили меня от хаоса на столешнице — на кухне блеск и чистота
Комментарии
6супер = 1
Очень вкусно. Ну, кончится пост... И я потолстею. Олечка, просто смотрю на все рецепты, один вкуснее другого и дошла до твоего, а он красавчик.
5 и голос! шпинат обожаю!
Какой соус чудный!5+
спасибо за соус, шпинат тоже люблю!