Котлеты из индейки со шпинатным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я, как настоящий шпинатный маньяк, не могла не обратить внимание на рецепт из журнала "Школа гастронома". Правда, из соуса убрала петрушку, так как не очень ее люблю. И вот что у меня получилось!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе500г
- молоко0.5стакан
- яйцо1шт.
- шпинат500г
- сливки150мл
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1081кКал45.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаИз филе индейки сделать фарш.
- Шаг 1Батон размочить в молоке и отжать.
- Шаг 21 луковицу поджарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Шаг 3Фарш, батон, обжареный лук и яйцо смешать. Добавить соль, перец. Сформировать небольшие котлетки и поджарить с каждой стороны около 4 мин. Накрыть крышкой и оставить на очень маленьком огне еще на минут 10-15.
- Шаг 4Для соуса. 1 луковицу обжарить до золотистого цвета, добавить шпинат и готовить еще 3-4 мин. Влить сливки и готовить еще 5 мин. Снять с огня, добавить соль, перец и измельчить в блендере до кремообразной массы. Если надо, можно подогреть.
- Шаг 5P.S. Если брать мороженный шпинат, то сначала его надо разморозить и хорошо отжать.
Оценить512
0