Морковный суп с курагой

12 апреля 2011

Время приготовления

AlevtinaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой и полезный суп - морковь и курага содержат витамин А, для его усвоения прекрасно подходит льняное масло, к тому же оно является источником Омега-3 жиров, кунжут богат кальцием.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курага50г
морковь750г
оливковое масло3ст. л.
льняное масло3ст. л.
бульон1л
кунжутная паста2ст. л.
соль1щепотка
корицапо вкусу
орех мускатный1щепотка

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории370кКал
15.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курагу мелко нарезать
Шаг 2
Морковь и лук нарезать кубиками. Слегка обжарить на оливковом масле.
Шаг 3
Добавить горячий овощной бульон и варить ок. 15 минут. За 2-3 минуты до окончания варки добавить курагу.
Шаг 4
Снять с огня, добавить кунжутную пасту, специи, соль, льняное масло и все взбить погружным блендером.