Пирожки с яблочным вареньем на дрожжевом тесте
Описание рецепта
Тесто для этих пирожков замешиваю в хлебопечке — пока она работает, успеваю заняться начинкой. Варенье лучше брать густое, чтобы не вытекало, а корочка после смазки яйцом получается красивой и блестящей.Слово редактора
Дрожжевые пирожки с яблочным вареньем — классическая домашняя выпечка, которая подходит к чаю, завтраку или как перекус. Тесто замешивается по базовому рецепту: мука, дрожжи, яйца, соль. Начинка — яблочное варенье, густое и ароматное. Удобно готовить тесто в хлебопечке: она сделает всю работу за вас. Пирожки запекают в духовке до румяной корочки, смазав яйцом перед выпечкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие30г
- яйцо1шт.
- соль1ч. л.
- мука2г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории118кКал4.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Загрузила все компоненты теста в хлебопечку и выставила программу замеса. Машина сделала всё сама.Количество муки корректируйте под конкретную хлебопечку — тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. - Шаг 2
Готовое тесто разделила на порционные шарики и дала им отдохнуть около 10–15 минут.Накройте шарики полотенцем, чтобы тесто не обветрилось за время отдыха. - Шаг 3
Каждый шарик раскатала в лепёшку, выложила яблочное варенье и слепила пирожки, тщательно защипав края.Используйте густое варенье или предварительно уварите жидкое — иначе начинка вытечет при выпечке. - Шаг 4
Уложила пирожки на противень швом вниз, смазала взбитым яйцом и отправила в духовку при 200 °C до румяной корочки.Следите за цветом корочки: обычно пирожки готовы через 20–25 минут, но время зависит от духовки. - Шаг 5
. - Шаг 6
. - Шаг 7
.
На заметку
Готовые пирожки подавайте тёплыми — так тесто особенно мягкое. Хранятся при комнатной температуре до двух суток, завёрнутые в полотенце или в контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: вместо яблочного варенья подойдёт любое густое — сливовое, вишнёвое или айвовое. Фото готовых пирожков с золотистой корочкой — лучшее доказательство результата.Оценить528
0
Комментарии
6у меня давно стояла яблочное варенье, которое у нас не очень любят . И вот только что я испекла такие же пирожки. Правда тесто замешивала руками, не в хлебопечке, но вот идея с формой мне безумно понравилась. Выкладываю фото, конечно они не такие красивые, как у вас. но все же. Спасибочки огромное за эту идею!!!🌸🌸🌸
+1
очень аппетитные, спасибо
Какие симпатичные, голосую!
Очень милые! Пять и голос!