+ 1000
+ 1000

Бисквит на кипятке белый

Бисквит на кипятке белый
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
это интерпритация рецептика который выставляла Юсяюся http://www.edimdoma.ru/recipes/17392, я его очень люблю. Но моя мама ну не любит шоколадные торты(хотя все время ест когда я приготовлю)), вот решила попробывать сделать белый шоколад на кипятке) Получается вкусный, сочный и высокий бисквит.
Ингредиенты

2 ст. муки
1,5 ст. сахара
2 яйца
1 ст. молока
0,5 ст. подсолнечного масла
2 ст.л.сухого молока
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
1 ст.кипятка

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Духовку включить на 200 гр. Форму застелить пергаментной бумагой.
На весь экран
шаг 2/7
Мука+сухое молоко+сахар+сода+разрыхлитель. Все хорошо смешать.
Мука+сухое молоко+сахар+сода+разрыхлитель. Все хорошо смешать.
На весь экран
шаг 3/7
Яйца+молоко, взбить. Добавить подсолнечное масло.
Яйца+молоко, взбить. Добавить подсолнечное масло.
На весь экран
шаг 4/7
Влить в сухую смесь, хорошо перемешать.
Влить в сухую смесь, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5/7
Добавить стакан КРУТОГО кипятка. Перемешать. Вылить в форму.
Добавить стакан КРУТОГО кипятка. Перемешать. Вылить в форму.
На весь экран
шаг 6/7
Отправить в духовку. Температуру уменьшить до 180 гр. Выпекато 40-60 минут. До сухой зубочистки.
Отправить в духовку. Температуру уменьшить до 180 гр. Выпекато 40-60 минут. До сухой зубочистки.
На весь экран
шаг 7/7
Бисквит очень хорошо поднимается.
Бисквит очень хорошо поднимается.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Elena1639
Elena1639
4 года назад

мне не понравился белый бисквит. Больше не вернусь к этому рецепту. Получился не пушистый, маслянистый и сыроватый, в отличие от темного. Темный часто пеку.

Туся
Туся
6 лет назад

Оксан,привет!!! Нужна скорая помощьpooh_lolМолоко сухое??? в ингредиентах указан просто стакан молока,только в процессе увидела,что оно сухое😳 И еще у Юси тоже не понятно в шококипятке какое молоко нужно брать😳

Оксанка
Оксанка
6 лет назад
Туся,

Туся, только увидела твое сообщение. там 2 ст. сухого молока, а в шококипятке там только простое молоко.

Туся
Туся
6 лет назад
Оксанка,

Спасибо, Оксан, разобралась и испекла и уже съели pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Nata
Nata
8 лет назад

приветики, мой муж тое не любит шоколад, хочу потренироватся с твоим бисквито. скажи, а молоко обязательно сухое? соду не гасить? яйца взбивать весте, или белки отдельно от желтков? оч жду ответа!

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Nata,

Наточка, приветик.) я тебя рада видеть!) В этот бисквит обязательно сухое молоко. Он делается по тому же принципу что и Шоколад на кипятке с какао. Но есть моменты, он после выпечки получается не чисто белым, он скорее бежевый, по структуре влажный и плотненький. Выпекать его нужно так же долго как и шококипяток. С содой тоже нужно аккуратно, если добавить много будет привкус и цвет сероватый. В этом варианте можно добавлять 1 ч.л. соды(с небольшой горочкой)

Nata
Nata
8 лет назад
Оксанка,

Привет! а соду гасить? а яйца взбивать по отдельности белок от желтка. или весте? я к сожалению пока твой шоко на кипятке не пекла, т.к. муж шоколад не любит, так что буду приставать с дурацкими вопросами! у тебя, кстати, скайп есть?

Анана
Анана
8 лет назад

Пробовала делать такой бисквит и белый и на шоколаде. Он конечно вкусный, но сильно отдаёт содой и разрыхлителем и он у меня не поднялся!!! Никапельки!! Подскажите, может что не так сделала???Пекла долго 1,5часа, зубочистка у меня так сухая и не стала,зато за это время он изрядно подгорел.И я решила его достать. Когда остыл вообще прилип к подносу и стал глизовый.Вообще похож на тесто из полуфабриката. Вообщем очень растроилась, что так вышло....Подскажите что не так??

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Анана,

Анана, не раз слышу что такие бисквиты отдают содой,но сама сколько раз делаю...а поверте делаю их очень часто, ни разу с этим не сталкивалась... может попробуйте соды немного меньше положить... если у вас бисквит не поднялся, возможно мало муки, это самое вероятное...или много жидкости. Я бы вам порекомендовала сначала на шоколаде на кипятке с какао набить руку) все-таки он немного проще, хоть и почти одинаковые рецепты. И если у вас такая проблема, попробуйте на 2 ст.л. муки больше добавить, соду - 1 ч.л., надеюсь у вас все получится!)

Анана
Анана
8 лет назад
Оксанка,

Спасибо,Оксаночка! Я решила не сдаватся и попробовать шоколад на кипятке и в более маленькую форму. Добавила поменьше соды и меньше воды.Получилось по лучше.Хорошо запёкся,до сухой зубочистки, но опять же поднялся на 1-2см.Буду пробовать ещё раз.

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Анана,

Удачи:) И лучше немного больше воды добавляй, и кипяток должен быть только-только закипевшим.)

Цветана
Цветана
8 лет назад
Анана,

Может даже дело в муке.

Lyuba
Lyuba
8 лет назад

Оксаночка, забрала в КК:))) Буду пробовать...:))))

Показать еще комментарии