Печенье «Овсянка, сэр» с курагой, изюмом и орехами
Описание рецепта
Печенье получается плотным, сытным и совсем не приторным — курага и изюм дают нужную сладость. Из одной миски и без лишней возни выходит дюжина штук, которые разлетаются ещё тёплыми.Слово редактора
Быстрое овсяное печенье без муки — из хлопьев, сухофруктов и орехов. Тесто замешивается в одной миске за несколько минут, без миксера. Подходит для перекуса и домашнего чаепития. Готовое печенье можно варьировать по текстуре: мягкое — при 15 минутах в духовке, хрустящее — если подержать до лёгкого потемнения.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории559кКал23.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Масло растереть с сахаром, затем смешать с яйцами до однородности.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — так оно быстрее растирается с сахаром. - Шаг 2
Добавить овсяные хлопья, измельчённые средними кусочками орехи, изюм и порезанную курагу. Перемешать.Орехи можно взять любые: грецкие, фундук, миндаль. Крупные кусочки дают хорошую текстуру. - Шаг 3
Духовку разогреть до 200 °C.Убедитесь, что духовка успела прогреться до 200 °C перед закладкой противня. - Шаг 4Шаг 4Ложкой выложить печенье на противень. При желании украсить целыми орешками.Противень можно застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Форма, смазанная маслом, даёт более румяный низ.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать 15–20 минут для мягкого результата или дождаться лёгкого потемнения для хрустящего.Следите за цветом: при 15 минутах печенье остаётся мягким внутри, при более долгом выпекании становится хрустящим по краям.
На заметку
Из указанного количества ингредиентов выходит 12 штук. Готовое печенье храните в закрытой ёмкости — мягкое остаётся таким до двух суток, хрустящее дольше держит форму. Этот рецепт с фото легко масштабировать вдвое. Подавайте к чаю или кофе.Оценить517
0
Комментарии
4Здорово!
Заинтриговало, а овсянку вот так просто вперемешываем с яйцами и маслом?
выглядят они очень вкусненько!) 5!
Очень впечатляет фото!!! А рецепт хорош, я такие штучки очень люблю!!! 5!!!