Особенности рецепта: Нектарины в пряном апельсиновом сиропе

Name: Нектарины в пряном апельсиновом сиропе
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 249 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ирина.

Нектарины в пряном апельсиновом сиропе

12 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Спелые нектарины в компании бадьяна, корицы и ванили — это настоящая ароматная магия. Пряный апельсиновый сироп делает их такими сочными и нежными, что десерт исчезает со стола раньше, чем успевает остыть. Тёплыми, с шариком пломбира — мой любимый способ подачи.

Слово редактора

Нектарины в пряном сиропе — десерт на основе свежих фруктов, пропитанных ароматным сиропом с апельсиновым соком, бадьяном, корицей и ванилью. Блюдо готовится быстро, подходит для семейного ужина или приёма гостей. Можно подавать тёплым с мороженым или холодным как самостоятельный десерт. Сироп хорошо пропитывает половинки нектаринов, делая их сочными и ароматными.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы59г
19.67% от дневной нормы
Калории249кКал
10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Из апельсина выжать сок, вылить в сотейник.
Для рецепта понадобится примерно 150-200 мл апельсинового сока — это 2-3 средних апельсина.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить сахар, звёздочку бадьяна, корицу и ваниль.
Использовать стручок ванили целиком, разрезав его вдоль и выскребив семена в сироп.
Шаг 3
Шаг 3
Довести до кипения, уварить.
Уваривать сироп 5-7 минут на среднем огне до лёгкого загустения и растворения сахара.
Шаг 4
Шаг 4
Нектарины разрезать, удалить косточки.
Выбирать спелые, но плотные нектарины — они лучше держат форму при заливке горячим сиропом.
Шаг 5
Шаг 5
Залить сиропом, дать настояться.
Настаивать нектарины в сиропе минимум 30 минут, чтобы они полностью пропитались ароматами специй.

На заметку

Подавать нектарины в пряном сиропе тёплыми с шариком ванильного мороженого или холодными как самостоятельный десерт. Хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. По этому рецепту с фото можно приготовить и персики — время настаивания останется тем же. Сироп использовать для пропитки бисквитов или добавлять в чай.

Оценить510

Ирина