Сливочный суп с брокколи

Сливочный суп с брокколи

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это моя интерпретация, увиденного однажды в журнале французского супа(к сожалению, утерянного журнала).Очень сытный, вкусный и красивый суп.Так и хочется перенестись с ним куда-нибудь на парижскую улочку и встретить с этой тарелочкой закат.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории180кКал
    7.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук порезать кубиками, морковь на четвертинки круга(так симпатичнее) и обжарить в оливковом масле на сильм огне, когда лук подрумянится добавить мелкопорезанный чеснок.
    Лук порезать кубиками, морковь на четвертинки круга(так симпатичнее) и обжарить в оливковом масле на сильм огне, когда лук подрумянится добавить мелкопорезанный чеснок.
  • Шаг 1 Пока лук, морковка и чеснок жарятся отварить в кастрюле в подсоленой воде стручковую фасоль и половину брокколи.Добавить туда жареную смесь со сковородки.
    Пока лук, морковка и чеснок жарятся отварить в кастрюле в подсоленой воде стручковую фасоль и половину брокколи.Добавить туда жареную смесь со сковородки.
  • Шаг 2 Порезать болгарский перец кубиками и разделить оставшуюся брокколи. Добавить в бульон.
    Порезать болгарский перец кубиками и разделить оставшуюся брокколи. Добавить в бульон.
  • Шаг 3 В мисочке смешать молоко, муку и черный молотый перец.Добавить к остальному в бульон и варить пару минут до небольшого загустения.
    В мисочке смешать молоко, муку и черный молотый перец.Добавить к остальному в бульон и варить пару минут до небольшого загустения.
  • Шаг 4 Добавить плавленый сливочный сыр Viola и хорошо размешать до полного растворения. Поварить еще пару минут до готовности болгарского перца.
    Добавить плавленый сливочный сыр Viola и хорошо размешать до полного растворения. Поварить еще пару минут до готовности болгарского перца.
  • Шаг 5 Украсить сухариками и тут же подавать. Приятного аппетита!
    Украсить сухариками и тут же подавать. Приятного аппетита!
Оценить517
0

Автор рецепта

Елизавета ВасилевичЕлизавета Василевич,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Тата
    Тата

     +1

    • Елизавета Василевич
      Елизавета ВасилевичАвтор рецепта

       спасибо за комментарии супа! и фото-)

      • Ева
        Ева

         очень классное фото и рецепт замечательный!)

        • НатаЛи
          НатаЛи

           проголосовала за ваш рецепт. очень нежный суп. готовлю похожий- очень вкусно!

          • Виктория
            Виктория

             Ооо,это должно быть ооочень вкусно:) спасибо за рецепт:) Рецепту 5 и голос:)

            Оставить комментарий