Нежный "Банош"
Описание рецепта
Банош - очень вкусное гуцульское блюдо. Сметана для него должна быть из овечьего молока трехдневной выдержки, причем в погребе и не дай Бог в холодильнике. Мешать банош можно только деревянной ложкой и только в одну сторону. Вобщем, не все так просто. НО! Перепробовав банош в разных местах и у разных хозяек, я нашла оптимальный (для себя) вариант этого блюда, который вам и предлагаю. Кстати, вот банош от Viktoriya ссылка на рецепт (он более традиционный, чем мой).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко2стакан
- кукурузная крупа1стакан
- сметана3ст. л.
- соль1щепотка
- сыр козий твердыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории1103кКал45.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко довести до кипения.
- Шаг 2
Тоненькой струйкой всыпать кукурузную крупу, постоянно помешивая.
- Шаг 3
Не прекращая помешивать, варить до достаточно густого состояния. Все еще помешивая, добавить сметану. Продолжать готовить еще минун 5-7, и помешивать, помешивать...
- Шаг 4
Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять несколько минут. Подавать можно с брынзой, фетой, а я люблю с кремовым козьим сыром.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не помню, когда делала селедку под шубой — вместо нее слоеный салат "Любовница": палочка-выручалочка на любой случай
Антивозрастной коктейль Марты Стюарт, который она пьет каждое утро: как оставаться полной сил в 84 года
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Комментарии
12Это не банош. Даже не мамалыга. Кукурузная каша. А вообще черти-что и сбоку бантик... Не позорьтесь такими рецептами.
Спасибо очень вкусно и что немало важно низкокалорийно)
Молока нужно 1/3 ,а не 1/2. Недоваренная каша получилась
Сегодня вечером у нас будет банош🌹
Готовила и по рецепту Виктории и по вашему, - вкусно одинаково. Подавала с белыми грибами и брынзой. 5 сегодня, потому что 26 дней назад пропустила ваш рецепт!:)