Бублики собственного изготовления.

Бублики собственного изготовления.

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кто же не любит бублики.Они бывают толстые и тонкие,сладкие и соленые.Они хороши всегда.Я предлагаю вам свой быстрый рецепт бубликов,которые можно использовать и для сендвичей ,и для утренних бутербродов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории156кКал
    6.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять над миской и смешать с солью.
    Муку просеять над миской и смешать с солью.
  • Шаг 2 В центре горки сделать углубление .Подогреть молоко,раскрошить дрожжи,смешать с молоком,хорошо растворив и добавить к муке,слегка перемешав.Прикрыть миску и поставить в теплое место на 15 минут.
    В центре горки сделать углубление .Подогреть молоко,раскрошить дрожжи,смешать с молоком,хорошо растворив и добавить к муке,слегка перемешав.Прикрыть миску и поставить в теплое место на 15 минут.
  • Шаг 3 Растопить малсо ,остудить.Вместе с 1 ч.ложкой сахара и 150 мл теплой воды добавить к опаре,замесить в течении 10 минут ,гладкое тесто.Прикрыв,поставить в теплое место еще на 1 час.,объем теста должен увеличиться вдвое.
    Растопить малсо ,остудить.Вместе с 1 ч.ложкой сахара и 150 мл теплой воды добавить к опаре,замесить в течении 10 минут ,гладкое тесто.Прикрыв,поставить в теплое место еще на 1 час.,объем теста должен увеличиться вдвое.
  • Шаг 4 Вскипятить в большой кастрюле воду,подсолить.Духовку нагреть до 200 градусов.Выложить противень бумагой для выпечки.Из теста сформовать 12-15 шариков,сделать в центре отверстие.Колечки теста поочередно спускать в горячую воду на 2 минуты,вынимать.
    Вскипятить в большой кастрюле воду,подсолить.Духовку нагреть до 200 градусов.Выложить противень бумагой для выпечки.Из теста сформовать 12-15 шариков,сделать в центре отверстие.Колечки теста поочередно спускать в горячую воду на 2 минуты,вынимать.
  • Шаг 5 Когда вода на салфеточке стечет,выкладывать на противень,предварительно смазав бумагу для выпечки растительным маслом.
    Когда вода на салфеточке стечет,выкладывать на противень,предварительно смазав бумагу для выпечки растительным маслом.
  • Шаг 6 Смешать желток с 1 ст.ложкой воды,смазать бублики,присыпать кунжутом или льняным семенем.
    Смешать желток с 1 ст.ложкой воды,смазать бублики,присыпать кунжутом или льняным семенем.
  • Шаг 7 Выпекать в духовке на среднем уровне пока не подрумяняться 20-25 минут.
    Выпекать в духовке на среднем уровне пока не подрумяняться 20-25 минут.
  • Шаг 8 Остудив,можно надрезать вдоль ножом,пожеланию подать с сыром,ветчиной.
    Остудив,можно надрезать вдоль ножом,пожеланию подать с сыром,ветчиной.
  • Шаг 9 Особенно вкусные из духовки теплые бублики,присыпаные сахарной пудрой.Хрустящая корочка так и тянет к чаю и варенью.
    Особенно вкусные из духовки теплые бублики,присыпаные сахарной пудрой.Хрустящая корочка так и тянет к чаю и варенью.
Оценить516
0

Автор рецепта

Елена-АленкаЕлена-Аленка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • larisa
    larisa

     что то новое!спасибо...попробую обязательно!

    • Ирада
      Ирада

       Такие румяненькие и аппетитненькие бублики получилась 5 и голос.

      • Мария KMW
        Мария KMW

         Оригинальный рецепт и способ приготовления...5+1!

        • Pronya
          Pronya

           Такие аппетитные бублички, и такое интересное приготовление - никогда еще не встречала, чтобы сначала в горячую воду! Эта процедура ведь что-то дает?5 и голос

          • Черешенка
            Черешенка

             голосую!!!

            Оставить комментарий