Особенности рецепта: Заварной мини-сэндвич с сырным ассорти и маринованной грушей

Name: Заварной мини-сэндвич с сырным ассорти и маринованной грушей
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 252 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Viola.

Заварной мини-сэндвич с сырным ассорти и маринованной грушей

13 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Хрустящий заварной «стакан», внутри — сразу два вида сыра, кисловатая груша и зелень. Маленький, но по вкусу полноценный.

Слово редактора

Мини-сэндвичи на основе профитролей — закуска для фуршета или лёгкого перекуса. Внутрь идут плавленый сыр, слайсы чеддара, свежие салатные листья и дольки груши, замаринованной в горячем маринаде. Кисло-сладкая груша уравновешивает солёный вкус сыра. Подходит для тех, кто хочет подать что-то нестандартное без долгой готовки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
оливковое масло28мл

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории252кКал
10.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Профитроли разрезать горизонтально на две части — нижняя станет основой, верхняя — крышечкой.
Разрезать профитроли удобнее хлебным ножом с мелкими зубчиками — так крышечка выходит ровной.
Шаг 2
Шаг 2
Грушу нарезать тонкими дольками и залить горячим маринадом. Оставить до остывания.
Маринад можно сделать из воды, уксуса, сахара и щепотки соли — груша будет готова через десять минут.
Шаг 3
Шаг 3
Нижнюю часть каждой профитроли наполнить плавленым сыром.
Плавленый сыр легче распределяется, если он комнатной температуры.
Шаг 4
Шаг 4
Салатные листья заправить оливковым маслом и уложить поверх плавленого сыра.
Листья лучше обсушить перед заправкой, иначе масло не прилипнет.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить квадратик чеддара и слайсы сыра, затем разложить ломтики маринованной груши.
Чеддар можно нарезать слайсером или взять готовые порционные ломтики.
Шаг 6
Шаг 6
Накрыть верхней частью профитроли и подавать.
Собирать сэндвичи лучше прямо перед подачей — иначе листья осядут, а крышечка намокнет.

На заметку

Готовые сэндвичи подавайте сразу — через час профитроли начнут размокать от сыра и листьев. Если хотите собрать заранее, держите все компоненты раздельно и соединяйте перед столом. Этот рецепт легко масштабировать на большое количество гостей. Фото удобно делать до укладки крышечки — начинка смотрится выразительнее.

Оценить58

Viola