Особенности рецепта: Рулетики с крабовыми палочками из лаваша

Name: Рулетики с крабовыми палочками из лаваша
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 8 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Dana.

Рулетики с крабовыми палочками из лаваша

23 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Готовила гостям классические рулетики с «Виолой» и красной рыбой, а эту версию сделала специально для тех, кто рыбу не любит. Крабовые палочки, оливки, зелень — начинка получилась яркой и по-своему интересной. Каково было удивление, когда именно этот вариант разошёлся первым. Теперь делаю оба сразу — так спокойнее.

Слово редактора

Рулетики из тонкого лаваша — быстрая холодная закуска без термообработки. Начинка здесь простая: плавленый сыр «Виола», развёрнутые крабовые палочки, рубленые оливки и зелень. Блюдо подходит для тех, кто не ест красную рыбу, и хорошо держит форму после охлаждения. Нарезать удобно заранее — прямо перед подачей на стол.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тонкий лавашпо вкусу
сыр плавленыйпо вкусу
крабовые палочкипо вкусу
оливкипо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории8кКал
0.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лаваш равномерно намазать плавленым сыром «Виола» — полностью, без пропусков.
Сыр наносите тонким слоем — если переборщить, начинка при сворачивании выдавится по краям.
Шаг 2
Шаг 2
Крабовые палочки развернуть и разложить поверх сыра в один слой.
Крабовые палочки лучше брать охлаждённые, а не замороженные: они мягче и легче разворачиваются.
Шаг 3
Шаг 3
Оливки и зелень мелко нарубить, распределить полосками по всей поверхности.
Зелень подойдёт любая — укроп, петрушка, зелёный лук. Оливки можно заменить маслинами.
Шаг 4
Шаг 4
Свернуть лаваш в плотную трубочку, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.
Чем плотнее свернёте трубочку, тем аккуратнее выйдет срез. Плёнка помогает зафиксировать форму.
Шаг 5
Шаг 5
Достать рулет, снять плёнку и нарезать на кусочки.
Нарезайте острым ножом — так края не сомнутся. Толщина кусочков около двух сантиметров.

На заметку

Готовые рулетики держат форму в холодильнике до суток — удобно нарезать заранее и выложить на тарелку перед приходом гостей. Этот рецепт легко меняется: вместо оливок можно взять солёные огурцы, а зелень варьировать по вкусу. Пошаговые фото помогут сориентироваться с плотностью намазки и сворачиванием.

Оценить515

Dana