«Косичка». Мастер-класс плетения теста.

«Косичка». Мастер-класс плетения теста.

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

После того как я опубликовала рецепт «Сочни из детства» ссылка на рецепт очень многие попросили меня показать технику плетения «Косичка», которую я использовала в изготовлении некоторых сочней. Девочки, приношу свои извинения, что с запозданием, но свои обещания я выполняю всегда! Мне технику этого плетения показали в гостях, за праздничным столом, на бумажной салфетке))) Я же специально оставила для этих целей кусочек дрожжевого теста. Кстати, в песочном тесте, которое я использовала для сочней, эта косичка смотрится красивее и лепится легче, т.к. тесто более податливое и менее упругое… также красиво и легко косичка получается из пельменного теста… NATALY и АГНЕССА, с вас фото, в первую очередь старалась по вашей просьбе;))) .................... Все, кто хочет поздравить нашего Дениса с днем рождения, зайдите по этой ссылке ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки0г
    0.00% от дневной нормы
  • Жиры0г
    0.00% от дневной нормы
  • Углеводы0г
    0.00% от дневной нормы
  • Калории0кКал
    0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Тата
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Pronya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Pronya

Шаги рецепта

  • Шаг 2 Показываю без начинки, чтобы лучше было видно… Раскатываем круглую или чуть овальную лепешку… 
Загибаем верхнюю часть теста на начинку (виртуальную)…
    Показываю без начинки, чтобы лучше было видно… Раскатываем круглую или чуть овальную лепешку… Загибаем верхнюю часть теста на начинку (виртуальную)…
  • Шаг 3 Теперь представим, что мы пеленаем младенца… техника та же самая…Взять правой рукой правый край теста и завернуть его на начинку…
    Теперь представим, что мы пеленаем младенца… техника та же самая…Взять правой рукой правый край теста и завернуть его на начинку…
  • Шаг 3 Теперь левой рукой берем левый край теста и натягиваем на предыдущую складочку…
    Теперь левой рукой берем левый край теста и натягиваем на предыдущую складочку…
  • Шаг 4 Так повторяем до тех пор, пока не закончится тесто…
    Так повторяем до тех пор, пока не закончится тесто…
  • Шаг 5 ...
    ...
  • Шаг 6 ...
    ...
  • Шаг 7 Если вы хотите пирожок с открытой начинкой, то можете оставить вот так…
    Если вы хотите пирожок с открытой начинкой, то можете оставить вот так…
  • Шаг 8 Если планируете его закрыть, то нижний край лепешки натягиваем на начинку снизу…
    Если планируете его закрыть, то нижний край лепешки натягиваем на начинку снизу…
  • Шаг 9 Затем опять пеленаем пирожок справа…
    Затем опять пеленаем пирожок справа…
  • Шаг 10 ….и слева…
    ….и слева…
  • Шаг 11 Ваша «Косичка» готова…
    Ваша «Косичка» готова…
  • Шаг 12 В готовом виде она смотрится вот так…
    В готовом виде она смотрится вот так…
Оценить5138
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Хана

     Всё понятно,стоит попробовать.Спасибо за красоту.5+!

    • *Татьяна*

       Супер косичка...а с таким мастер-классом теперь и самой можно попробовать... и почему только один голос можно отдать???? 5+++

      • Лили

         мой голос сотый)))))

        • Виктория

           Спасибо, Оля, ну прямо Марья-рукодельница (у меня руки тоже чешуться:)). И девченки тоже, все на лету посхватывали:) 5+1:)

          • Pronya

             Олечка, хотела выставить рецепт, но в общем-то в нем ничего особенного, поэтому лучше добавлю фотки к твоим. Объясняю почему: тесто как раз у меня было как для "сочней", но начинка - печень, поэтому сразу не сообразила как лепить и первые два - ужасные, а потом я вспомнила про твою косичку и наплела-таки красоты, смотри! И 5 и голос лови!

            Оставить комментарий