+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиново-миндальный пирог с карамелью
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
62036
7
Реклама

Домашний наполеон

Домашний наполеон
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это старый домашний рецепт. Думаю, он вам понравится.
Ингредиенты

Для коржей: 1 стакан жидкости (1 яйцо + 3/4 стакана молока)
250 г маргарина (лучше "Пышку")
соль на кончике ножа
1 ст ложка лимонного сока
1 ч ложка коньяку или спирта
4 стакана муки
Для крема: 3 стакана молока
1,5-2 стакана сахару
2 яйца
1 ст ложка муки
2-3 ч ложки крахмала
200 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/5

На доску просеять горкой 3 стакана муки, выложить на муку холодный маргарин и порубить длинным ножом в мелкую крошку.
На весь экран

шаг 2/5

Продолжая рубить тесто понемногу добавить соль, кислоту (лимонный сок), спирт, жидкость. Тесто должно собраться в плотный ком (при необходимости добавить просеянную муку). Не надо хорошо вымешивать.
На весь экран

шаг 3/5

Разделить тесто на 7-8 частей, скатать их в шарики накрыть на тарелке пленкой и поместить в холодильник на 3 часа - 1 сутки. Коржи быстро и тонко раскатывать, чтобы они не успели согреться. Выпекать при 200 градусов до золотистого цвета. Приготовить заварной крем (по обычной технологии из перечисленных ингредиентов).
На весь экран

шаг 4/5

Собрать торт. Коржи прослоить заварным кремом. Один корж измельчить на посыпку торта.
На весь экран

шаг 5/5

До подачи на стол, охладить 3-5 часов в холодильнике. Приятного чаепития!!!
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Svetlana
Svetlana
9 лет назад

Спасибо! Получился отличный классический "Наполеон", семья просит включить в праздничное меню!

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
9 лет назад
Svetlana,

Пожалуйста! У нас это тоже обязательный праздничный торт.

irinakandaurova
irinakandaurova
10 лет назад

супер!!!!

Talyca
Talyca
10 лет назад

Я очень люблю домашний наполеон, но никогда не делала. Спасибо за рецепт, в ближайшее время испеку и сообщу о результате :)

Леди
Леди
10 лет назад

Рецепт понравился! И выглядит очень по-домашнему.