+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кулич нежный

Кулич нежный
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
вкусный, пышный, нежный кулич. Проверенный рецепт.
Ингредиенты

мука- 1,5 кг
молоко-500 г
дрожжи-70 г (разводим в воде с 20 г сахара)
яйца-15 шт
сахар-200 г
слив. масло-400 г
соль
изюм
ванилин (по вкусу)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Для опары берем все молоко, половину нормы муки и дрожжи, разведенные в 100 г воды и 20 г сахара. В готовую опару добавляем оставшееся колличество муки, 100 г сахара, соль. Вымешиваем тесто пока оно не станет однородным пластичным. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на час для брожения. Сквозняк противопоказан! Пока тесто поднимается отделим желтки от белков , растопим сливочное масло. Желтки , растертые с сахаром и ванилином добела и растопленное теплое масло добавим в поднявшееся тесто и снова хорошо вымешиваем. После вымешивания вводим взбитые в стойкую пену белки. Даем тесту подняться вторично. Через 30-40 минут тесто нужно снова хорошо выбить что бы оно хорошо отставало от рук и посуды и обогатилось кислородом. Форму смазать маслом и наполовину заполнять тестом. В форме оно подойдет в третий раз. Выпекать при 180 градусах до готовности, проверяем деревянной палочкой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Tatyana
Tatyana
4 года назад

С праздником! Светлой Пасхи! Спасибо за рецепт, но, знаете, у меня что-то тесто жидковатое получилось, при том, что все белки мне не удалось использовать, а только лишь 15 желтков и 7 белков. Не знаю, что я не так сделала.😕😉

Ирада
Ирада
9 лет назад

Как все празднично?!!!

Милена
Милена
9 лет назад

Впечетляет!+5

Татьяна
Татьяна
9 лет назад

А подскажите пожалуйста из этого количества теста получились все эти замечательные куличи, что на картинке?

Тененева
Тененева
9 лет назад
Татьяна,

Да, Татьяна, это на пол литра молока.