Каннелони, фаршированные бужениной в сметане с сыром
Описание рецепта
Этот рецепт появился спонтанно) Когда была в магазине увидела коробочку с каннелони и решила попробовать их приготовить на обед) и получилось вкусно) Единственное что в следующий раз не буду отваривать трубочки, а попробую начинить их не отваренные.Слово редактора
Каннелони — крупные трубчатые макароны, которые удобно начинять мясной, грибной или сырной начинкой. В этом рецепте трубочки фаршируют смесью буженины с томатным соусом и шампиньонами, затем заливают сметаной, посыпают сыром и запекают. Блюдо подойдёт на обед или ужин — готовится без лишних усилий и хорошо держит форму при подаче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- буженина2кусок
- томатная паста3ст. л.
- томатный соус3ч. л.
- сыр50г
- сметана200г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории297кКал12.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фарш обжарить на сковороде около трёх минут.Фарш можно заменить мелко нарезанной бужениной — текстура начинки будет крупнее. - Шаг 2
Добавить буженину, томатную пасту и соус с шампиньонами, соль, перец. Потушить пять минут.Специи — по вкусу: подойдут смесь итальянских трав, паприка или чёрный перец. - Шаг 3
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке.Если трубочки при варке теряют форму, попробуйте начинять их сухими — часть влаги они возьмут из соуса при запекании. - Шаг 4
Начинить трубочки фаршем и выложить в форму для запекания.Заполняйте трубочки чайной ложкой или кондитерским мешком — так удобнее. - Шаг 5
Залить каннелони сметаной и посыпать сверху сыром.Сметана должна покрывать каннелони примерно наполовину, чтобы они не пересохли. - Шаг 6
Шаг 6Поставить в духовку на 15–20 минут.Готовность проверяйте по золотистой корочке сыра сверху.
На заметку
Подавайте прямо из формы, слегка остудив — так каннелони лучше держат форму при нарезке. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток, разогреваются в духовке или микроволновке. Этот рецепт легко адаптировать: вместо буженины подойдёт любой готовый мясной продукт. Больше идей с фото — на сайте.Оценить52
0