Салат «Неаполитанский» со слоями ветчины и говядины
Описание рецепта
Представляете, первый раз этот рецепт я попробовала в гостях у своей племянницы, ей 15, а её другу, который у нее гостил 17. Он-таки и приготовил этот салат, после чего я выпросила у него рецепт!!! =) Вроде ничего замысловатого, но то, что его приготовил парень!!!!! Меня просто повергло в гордость за мою племяшку!!!Слово редактора
Слоёный салат с ветчиной, отварной говядиной, морковью, помидорами, огурцами и яйцами. Каждый слой заправляется смесью сметаны и майонеза — получается сочно и сытно. Подходит как для будничного стола, так и для праздничного. Говядину можно отварить или обжарить с луком — варёная выходит мягче. Украсить сверху можно дольками перепелиных яиц.Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1274кКал53.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Говядину отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.Если хотите более насыщенный вкус, обжарьте говядину с луком вместо варки. - Шаг 2Шаг 2Морковь отварить, остудить и нарезать кубиками.Морковь можно нарезать соломкой — вид и текстура будут другими.
- Шаг 3Шаг 3Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко порубить.Яйца варите около 10 минут после закипания, чтобы желток был плотным.
- Шаг 4Шаг 4Ветчину нарезать соломкой. Томаты нарезать кубиками, удалив мякоть. Корнишоны нарезать соломкой.Удаляйте мякоть и семена томатов — так слои не размокнут.
- Шаг 5Шаг 5Смешать сметану с майонезом — это заправка для прослойки между слоями.Пропорции сметаны и майонеза выбирайте по вкусу; для менее жирного варианта увеличьте долю сметаны.
- Шаг 6Шаг 6Выложить салат слоями: первый — ветчина с заправкой, второй — томаты, третий — яйца с заправкой, четвёртый — говядина, пятый — морковь с заправкой, шестой — корнишоны.Укладывайте слои плотно и равномерно — так салат держит форму при подаче.
На заметку
Готовый салат уберите в холодильник минимум на час — слои пропитаются и станут сочнее. Украсьте сверху дольками перепелиных яиц. Хранится до суток в закрытой ёмкости. Этот рецепт удобно готовить заранее: фото в разрезе хорошо показывает все шесть слоёв — эффектно смотрится на праздничном столе.Оценить56
0
Комментарии
1видимо это очень и вкусно к тому же) 5!