Творожная пасха — традиционный пасхальный рецепт
Описание рецепта
Поздравляю с праздником Светлой Пасхи!!! Добра всем, радости, солнечных дней, улыбок, здоровья, мира вашим домам!!! Спасибо, милые за вдохновение!!! Отдельное спасибо: NateRu за - делюсь с тобой булочкой!!! Nate за - такой нежной Пасхи мы не вкушали никогда до этого, - «мхатовский» (театральный) будет нашим коронным - для любимого, который служит в театре это было утреннее откровение; Sindirelle за необыкновенное александрийское тесто и неверояный итальянский Панеттоне Рапунцель - за вкуснейшую Пасху Домохозяйке (Мариночке)за ароматные шампиньоны - причем у меня маленькие и целенькие - восторг!!!; и Denis'y за нежную форель Я очень рада знакомству с вами и всему новому,чему я у вас учусь!!! Счастья вам!!!Слово редактора
Творожная пасха — традиционное пасхальное блюдо из протёртого творога, масла, сливок и яиц. Формуется в деревянной пасочнице или дуршлаге, выдерживается в холодильнике несколько часов. Подаётся на праздничном столе вместе с куличами. Подходит как для семейного застолья, так и для угощения гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Радость
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты: творог, сливочное масло, яйца, сахар, сливки и добавки по вкусу — изюм, цукаты, ваниль.Используйте сухой творог жирностью от 9 % — из влажного пасха плохо держит форму. - Шаг 2
Творог дважды протереть через сито, чтобы масса получилась однородной и без комков.Двойное протирание через сито даёт более нежную текстуру, чем блендер. - Шаг 3
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром добела, добавить желтки и ваниль, перемешать до однородности.Масло должно быть комнатной температуры — холодное плохо растирается и даёт неоднородную массу. - Шаг 4
Соединить масляную смесь с протёртым творогом, влить сливки, перемешать и добавить изюм или цукаты.Изюм предварительно замочите в кипятке на пять минут и обсушите, иначе он даст лишнюю влагу. - Шаг 5
Форму для пасхи выстелить влажной марлей, плотно выложить творожную массу, накрыть и поставить под гнёт в холодильник минимум на восемь часов.Чем дольше пасха стоит под гнётом, тем плотнее и ровнее получается срез — восемь часов минимум, лучше ночь. - Шаг 6
Аккуратно перевернуть готовую пасху на блюдо, снять марлю и украсить перед подачей.При переворачивании держите блюдо вплотную к форме, чтобы пасха не сломалась. - Шаг 7
http://www.edimdoma.ru/recipes/18363 - Шаг 8
http://www.edimdoma.ru/recipes/13744
Комментарии
21Какой стол! Какая сервировка! Настоящий Праздник Праздников и Торжество из Торжеств!!! 555!
Ох и стол! Ох и праздник! По-настоящему! Супер!
Смотришь и понимаешь, Воистину Воскрес! Творожная пасха - просто чудо:) 5+1:)
Праздник, светлый и радостный, удался!!!
Голосую!!! Смотрю на фото и душа радуется!