Печенье cookies с цитрусовой цедрой
Описание рецепта
Это печенье из его книги "Jamie's MINISTRY OF FOOD" Оно так и называется COOKIES. А узнала я об этом вот здесь:www.followingautumn.livejournal.com/1077.html#cutid1
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый100г
- яйцо1шт.
- мука140г
- разрыхлитель0.5
- соль0.5
- лимоны1шт.
- апельсин2шт.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы231г77.00% от дневной нормы
- Калории1133кКал47.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С апельсинов и лимона снимаем цедру.
- Шаг 2
Взбиваем размягченное масло с сахаром. Добавляем яйцо,перемешиваем, добавляем муку,просеянную с разрыхлителем и солью, овсяные хлопья и цедру. Перемешиваем,но не долго, чтобы только жидкость соединилась с мукой. Укладываем на пленку и закатываем в колбаску, которую убираем в морозилку - минут на 30, чтоб хорошо промерзла.
- Шаг 3
Достаем - разрезаем на печеньки где-то 1-1.5 см толщиной.
- Шаг 4
Выкладываем на противень смазанный маслом или на пекарскую бумагу на приличном расстоянии друг от друга. И в разогретую до 190 духовку минут на 8-10 минут,пока края не зарумянятся!
- Шаг 5
Печенье после остывания становиться хрустящим. Оно очень-очень ароматное.