Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки, запеченные под пряным луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
24107
2
Ароматный рататуй по-восточному
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
24568
0
Реклама

Рыба на гриле

Рыба на гриле
Рыба на гриле
Рыба на гриле
Рыба на гриле
Рыба на гриле
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

рыба оочень ароматная и сочная. можете брать любую белую морскую на свой вкус, но чтобы она была в меру жирная.
Ингредиенты
рыба с\з - 1,5кг (у меня была сайда)
лук - 4 больших
болгарский перец - 3 больших
раст. масло для жарки
базилик (у меня замороженный) - 3 горсти
пряности(я брала паприку, чили, смесь перцев, немного прованских трав, кориандр)
3-4 ст.л. аджики(лучше домашней)
сок половины лимона

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
рыбу разморозим, разделаем на порционный кусочки. натрем сильно солью и оставим, пока готовим маринад


На весь экран
лук очистить, нарезать достаточно крупными полукольцами, поставить на разогретую с маслом сковороду. дать подзолотиться и добавить нарезанный полосками перец. на медленном огне держать до полуготовности. влить сок лимона и продолжать томить. когда овощи впитают сок - добавить крупно нарезанный базилик, подержать минутку и всыпать пряности по вкусу. обратите внимание, что соус солить не нужно.


На весь экран
когда соус готов - поставить его остывать, после чего измельчить блендером. я всё-таки оставила небольшие кусочки, не доводя его до состояния пюре. если сильно густо - по-немного добавлять аджику(лучше взять без явного запаха чеснока). но маринад не должен быть жидким.


На весь экран
теперь, когда рыба просолилась, можно ополоснуть ее и просушить бумажным полотенцем. маринадом я щедро обмазывала каждый кусочек в отдельности. оставим под закрытой крышкой на ночь, чтобы рыбка впитала ароматы трав


На весь экран
готовиться рыбка довольно быстро, минут 15. главное - не отходить далеко от мангала. стоят такие ароматы, что все норовят съесть ее не дожидаясь полного приготовления! :)


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Виктория
Виктория
12 лет назад

Рыбка на гриле супер (по мне лучше чем курочка:)), 5 в догоночку:)

Polinka
Polinka
12 лет назад
Виктория,

спасибо! :)
ох, это не сравнимо!

Andy
Andy
12 лет назад

Вкусно, наверное, жутко (обдизывааааясь):))) 5+1

Polinka
Polinka
12 лет назад
Andy,

это дааа, а еще - готовить очень быстро! :)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
12 лет назад

ням-ням!!!!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

Супер,классное фото,как посмотрела так захотелось на шашлычок.Полиночка,я вот все смотрю "поклонники"тебя не покидают.Есть подозрения кто это?

Polinka
Polinka
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

так самое время ехать на природу! ;)

нет, даже представить сложно. но ничего, главное есть такие, кто оценил мои старания! мне это приятно

Polinka
Polinka
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

все подозрения отпали с появлением фото людей, оценивающих рецепт))) хех..

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Polinka,

:))))а я грешным делом подумала что ты про меня,аж глаза на лоб вылезли:)))думаю когда это я уже успела тебе 1поставить.Да...так что она и была тем страстным,тайным твоим поклонником?Я ж помню что как только ты публиковала рецепт,сразу в нем красовалась1.

Polinka
Polinka
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

да, не поленилась просмотрела еще рецепты свои, в которых не кратная 5 общая оценка. )) практически везде та же картина..

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Polinka,

Ну ты огорчилась?Вот чесно в ум не вложу,а ты то что ей сделала?Может ты ее как то обидела?Ведь как оказалось она особа то обидчевая.

Polinka
Polinka
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

:)) та не, не холодно, ни жарко не стало. вспоминается фраза: "вы обо мне думаете плохо? отлично, я о вас вообще не думаю".

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Polinka,

5 баллов!!!

Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

Представляю как это смачно! :) 5+1

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.