+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясо по-французски в духовке

Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

мякоть свинины - 500 г
твердый сыр - 150 г
репчатый лук - 1 шт.
майонез - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо помыть, обсушить и нарезать на стейки. Затем отбить с двух сторон при помощи кухонного молотка, натереть солью и свежемолотым черным перцем. Выложить мясо, равномерным слоем на смазанный растительным маслом противень.
На весь экран
шаг 2
Твердый сыр натереть на среднюю терку. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Равномерно распределяя, выложить кружочки лука на мясо и посыпать все слоем тертого сыра. Сверху щедро смазать майонезом, накрыть мясо фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 50 минут, после чего фольгу снять и запекать еще несколько минут, до образования золотисто-румяной корочки. Мясо по-французски в духовке готово!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Andi  Vigunov
Andi Vigunov
29.01.2017 18:20:42

Мясо мыть нельзя! Нет, не так, а - НЕЛЬЗЯ !!!!!!
Можно скоблить, протирать салфетками, но не мыть.

lola_00
lola_00
26.01.2017 16:44:04

Я лук тру на крупной терке, так как домашние не любят его видеть визуально, да и выдёргивают, не едят. Само мясо мариную в горчице (покупная, из баночки). Мясо так становится душистым, выразительным. Горчицу не бойтесь мазать, она после готовки совсем не горчит.

Olzana
Olzana
23.01.2017 16:25:04

Вкуснее получается, если слой лука выложить не дно, а мясо сверху майонезом смазать чуть-чуть, а сыром посыпать почти в конце запекания

Анна
Анна
22.04.2012 22:18:15

Не ожидала, что будет так ВКУСНО. А главное лук приобретает очень интересный вкус (учитывая, что я его не очень люблю)

Nadezhda
Nadezhda
26.04.2012 12:33:11
Анна,

В следующий раз, когда буду готовить мясо, то воспользуюсь советом и на дно сначала выложу кружки картофеля и моркови. Тогда вкус будет во истину пикантным и ароматным

Alex Magon
Alex Magon
20.08.2011 18:49:53

Широко известное блюдо... Обычно на дно противня первым слоем кладут тонко нарезанные кружки картофеля... тогда не нужно готовить отдельный гарнир

Показать еще комментарии