Особенности рецепта: Салат «Космос» с сыром и чесноком на гренках

🟢 Быстро 🔥 851 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор businka.

Салат «Космос» с сыром и чесноком на гренках

14 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Эта намазка выручает, когда гостей нужно накормить быстро, а хочется чего-то острее бутерброда с маслом. Чеснок даёт характер, сыр — плотность, яйцо связывает всё вместе. На тёплой хрустящей гренке получается совсем другое ощущение, чем просто на хлебе. Рядом положите пару кружков помидора — и закуска станет полноценной.

Слово редактора

Салат «Космос» — простая намазка из варёных яиц, твёрдого сыра, чеснока и майонеза. Всё натирается на мелкой тёрке и смешивается в однородную массу. Подаётся на поджаренных ломтиках батона — получается закуска с хрустящей основой и пикантной начинкой. Хорошо сочетается со свежими помидорами. Подойдёт к праздничному столу или как быстрый перекус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр200г
яйца куриные1шт.
чеснок1стакан
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу

Пищевая ценность

Белки57г
63.33% от дневной нормы
Жиры66г
82.50% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории851кКал
35.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
Яйца варите около десяти минут после закипания — так желток будет полностью готов.
Шаг 2
Шаг 2
Сыр и яйца натереть на мелкой тёрке.
Сыр лучше брать твёрдый: пармезан, российский или голландский — они хорошо натираются.
Шаг 3
Шаг 3
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить к сыру и яйцам.
Чеснока можно взять больше или меньше по вкусу.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить майонез и хорошо перемешать до однородной массы.
Если майонез жирный, масса получится плотнее — при необходимости добавьте чуть больше.
Шаг 5
Шаг 5
Батон нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Следите, чтобы масло хорошо прогрелось перед жаркой — гренки не впитают лишний жир.
Шаг 6
Шаг 6
На горячие гренки выложить тонким слоем салат и сразу подавать.
Выкладывайте салат непосредственно перед подачей, иначе гренки размокнут.

На заметку

Подавайте гренки с салатом «Космос» сразу — через несколько минут батон начинает размокать. Хранить готовую намазку можно в холодильнике до суток в закрытой ёмкости, а гренки поджарить свежие. К закуске хорошо подойдут нарезанные свежие помидоры. Больше похожих рецептов с фото — в разделе закусок и салатов.