Видеорецепты по теме
Романтический ужин в честь королевской свадьбы. Салат "Эдельвейс"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эдельвейс - серебряный цветок. К цветкам эдельвейса хочется применить поэтическое сравнение с перламутровыми жемчужинами или лучистыми серебряными звездочками, потому что растут они у самого поднебесья. Недаром во Франции цветок эдельвейса зовут альпийской звездой, а в Италии — серебряным цветком скал.
У народов гор цветок эдельвейса является символом счастья и любви, и даже существует очень красивая и печальная легенда о его возникновении. Пылкие сердца двух влюбленных не могли жить друг без друга. Но судьба распорядилась иначе — им предстояло расстаться навсегда. Мысль о предстоящей разлуке вселяла обоим ужас. Единственный выход, как им казалось, остаться вместе навсегда — это умереть. Юноша и девушка решили вместе погибнуть, сбросившись со скалы, чем жить друг без друга. После их смерти скалы укрылись в знак торжественной и печальной победы любви над судьбой белоснежными цветами эдельвейса...
С тех пор у народов гор цветок эдельвейса является также символом мужества и стойкости. Влюбленный парень одаривает девушку букетиком эдельвейсов, чтобы выразить безмерную любовь к своей единственной.
Легенды рождаются в сердцах красивых душой людей. И сами преображают людей, обогащают их новой красотой. И в настоящее время, когда люди имеют вдоволь силы и времени, чтобы заглядываться в голубизну неба над головой и непостижимое величие природы, мы можем увидеть нежно-белый цветок эдельвейса... Просто из желания почувствовать дыхание природы вблизи, взглянуть в глаза природе наедине с ней...
И романтические моменты нашей жизни мы приближаем сами. Сегодня романтизм был навеян такой настоящей ЛЮБОВЬЮ,которую излучали счастливые молодожены!
Ингредиенты
баклажан 3 шт.
паприка 2 шт.
листья салата 2
сыр фета,моцарелла 150г.
каперсы
масло оливковое
лимон
соевый и сладкий соус
соль,перец
прованские травы
для соседства-стейки форели
фотоотчеты к рецепту7
еще 3
На весь экран
шаг 1
Разжигаем огонь, готовим угли для гриля
На весь экран
шаг 2
Пока угли готовятся, приготовим стейки форели(семги),замариновав их в смеси оливкового масла и прованских трав
На весь экран
шаг 3
Замаринованные (от 2-х до 24 часов) баклажаны (оливковое масло,морская соль, пряные травы) запекаем на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 4
Паприку грилим чуть подольше - по 4-5 минут.
На весь экран
шаг 5
Пока овощи пекутся, взгляды так и тянутся к распускающейся весенней красоте. Сначала это были цветы магнолии...
На весь экран
шаг 6
А потом я увидела улиток, а рядом с ними - цветы эдельвейса. Правда они прикрылись после прошедшего небольшого дождика, но я сразу поняла, что у моего будущего салата будет такое символичное для сегодняшнего события название!
На весь экран
шаг 7
Овощи заправим смесью оливкового масла,лимонного сока,соевого и сладкого соуса (у меня был греческий сладкий соус SinSin) и оставим минут на 20-30. В это время отправим в духовку или на гриль рыбные стейки.
На весь экран
шаг 8
Нарежем крупно листья салата, кубиками сыр. Затем добавим сюда крупно нарезанные маринованные овощи,каперсы,заправим оставшимся от маринования соусом,добавим при необходимости по вкусу сок лимона,соль,масло.
На весь экран
шаг 9
Честно говоря, все уже просилось на стол, рыба была готова и мы вдвоем с мужем накрыли стол ( как обычно - на улице!) буквально за минуту. Пока он открывал бутылку с вином, я объединила в тарелке рыбу и салат.
На весь экран
шаг 10
А о названии салата он узнал уже за столом и поддержал его без сомнений. За романтизм, за молодоженов, за ЛЮБОВЬ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Чудо :), очень нравятся ваши рецепты Леночка :).
Танечка, спасибо! :)
Елена, браво! Я чуть не пропустила этот шедевр, восхищена твоей фантазией и полетом! Прими мои 5+ Кстати, если перевести дословно с немецкого языка-едельвейс-значит благородный белый! Если я думаю о настоящей любви, о чистых чувтсвах-это благородно и светло!
Спасибо большое,Мария! Так приятно... Очень красивый перевод! :)
Да романтика,красота ,короче просто сказка!
Спасибо,Еленочка! Очень приятно.
Прими и мою пятёрочку за красоту и романтику:)
Спасибо,Симочка! :)
я тут решила "худеть" к лету,так сижу слюни глотаю,стейки это нечто,а с такими "соседями"-просто шик!5!
Спасибо,Гера! Действительно,они так чудно присоседились, что мы даже не заметили, как они и испарились... :)